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职业教育是我国教育形式中重要的组成部分,其根本目标是培养高级专业技术人才,为社会输出大量的专业人才,满足社会生产生活经营活动的需要。为了适应经济发展的需求,我国大力发展职业教育,这也是食品工程教育事业发展的一个重要机遇与挑战,本文从多个角度与层面就食品工程网络课程的教学平台构建及保障机制进行深入分析与探究。