为身体开启奢华定制的门

来源 :风尚周报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:felltwo23
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  这阵子广东的富豪们见面,常常会问一句,“有没有做新衣服?”如果对方开始抱怨进出了几次太古汇还未约到裁缝的时间,那么,有关“奢华的制高点”的一场对话就已经顺利开始了。
  没错,风声传得很快,爱马仕的太古汇旗舰店,入驻了一位定制裁缝。假如你是爱马仕短短的顶级VIP名单里的一员,那么,不用抽身频繁往返于巴黎,高级定制特权大门正式向你敞开了!
  一定有曾经找本地老裁缝做过西装的男士感到疑惑,跟巴黎有关的才叫高级定制?这是品牌歧视吗?
  两个概念放在我们面前,“高级定制”和“高级的定制”是不一样的,完全不一样。
  字面意义上,高级的定制指的是特地为顾客量身定做的服装,一般以高质量昂贵的布料、极致完美的细节与费工费时的制作过程著称。而在时装界,高级定制 (Haute Couture) 意味着严格的定义和高不可攀的特权。比如需为私人顾客提供定制设计,并至少提供一次或以上的试衣服务;比如需在巴黎设立工作室,并聘请至少三名专业模特;比如每一季向巴黎媒体展示一个至少包含三十五套日装与晚装的设计系列。
  时至今日,仅有二十三个设计师品牌达标。
  真要较真,全世界也没几个人真正遇到过“高级定制”啊!
  但何必较真呢?行业规则归行业规则,注重穿衣打扮的绅士们,在意的不过是更经典的款式、更漂亮的细节和更完美的服务罢了!在有闲钱有时间的前提下,花上三个月,找个价位与自己消费习惯接近的品牌,订一套从里舒服到外的西装或者配饰、鞋子,恰恰就是“定制”的本来意义。
  这意义与行业规则或者时尚特权都没关系,它就应该是我们的生活方式,在彰显出自己的个性和品位的同时,也潜移默化地影响和塑造着社会交往和审美眼光,最终形成独具一格的人生态度。
  生活,是一项我们要终身经营的艺术,而定制,让你的生活艺术成为不可复制的榜样和珍藏。
  
  西装高级定制
  金钱不灭,风格永存
  
  来自东北的高端地产商Matthew在大部分商务场合都需要穿西装。“我想要时尚,但经典优雅。我肩膀很宽,但是腰围只有32英寸,所以合身和品质同等重要。”很明显,随手即得的成衣不会满足他的需求。
  而在广州新开的爱马仕专卖店内,从法国请来的定制裁缝正为VIP顾客量身。记者在店内转了一圈,只见几十件被熨烫得妥妥帖帖的西服和衬衣紧挨着挂在货架上,量身室外,各种西装面料供顾客选择。当然这名顾客的身边除了高级定制经理外,还有翻译、记录员等五六名人员一起为他提供细致的服务。
  在预约的时候顾客就应该知道,在爱马仕做一套西服起步价要6万元,要是面料更好一点,就要超过10万元。不过这些顾客认为,经常出席重要会议或去国外出差,有必要定制一套称心如意的西服,于是,定制裁缝的预约时间表就很满很满。 
  
  你会在定制之旅中遇到什么
  “高级定制”的概念最早来自于英国伦敦的萨维尔街——很多人认为这里是男装定制的故乡。今天,各大奢侈品牌在全球的主要城市有数量庞大的专卖店,面对着更多的潜在顾客,而品牌本身也有着超群的实力去制作高品质的衣服。
  通过预约,登喜路可以在伦敦、东京、香港或是上海的家中与你进行会面。除了量取全方位的制衣尺寸,和制衣师的会面还将帮助他深入了解你的生活方式以及对服装的要求,例如是否需要考虑气候因素、口袋功能,以及确定服装用于日常穿着还是用于特殊场合等。
  首次会面,制衣大师将从两千多种布料选项中给你确定最优的选择。他们还将帮你选择版型——单排扣还是双排扣,两件套、三件套还是单独的西装上衣、裤子、衬衫或外套。并就服装风格、翻领宽度、扣子样式以及衬里的色彩和质地提出建议。
  第二次试衣安排在六周以后,此时的“定制”服装是一个“假缝”版本——即半成品服装,没有衬里,只是用棉线粗缝出了轮廓和结构,以便于试穿后的调整。制衣大师将使用粉笔和别针进一步调整服装尺寸。此次会面后,这件服装将被拆开,重新标记和重新剪裁。
  最后一次会面安排在六周后,此时你与你的定制服装第一次见面。在这次会面中,制衣大师还会进行必要的细节调整和润色,以确保你将完美的属于个人的高级定制服装带回家中。
  
  享受无数种风格选择的乐趣
  在爱马仕,为VIP客户开放的定制服务预约成功后,你将会被带到一个有五千种面料,三十道工序,七八十个小时的精工细作的庞大工程中——当然,你只需要享受过程中的精致和最后完美的成果就可以了。
  在对西装的构思中,裁缝的经验显得尤其重要。你想用一个口袋来装眼镜,还希望有另一个更大更牢固的口袋来装钱包,一个可以用来插钢笔的“笔袋”?定制西装可以满足不同人生、不同季节、不同情境的不同要求。做工精良,而决不做作。
  而在多年以后,如果衬衫变旧老化,还可以把它送回来翻新。在度身定做一件衬衫之后的数十年间,爱马仕工坊都会保存一定数量的材料,以便用来更换穿坏的衣领或袖口——就像你有一个专属的小制衣库,保留你贴身衣物的点点滴滴。
  对于在样板中找不到自己钟爱颜色的顾客,爱马仕可以根据个人的独特意愿对毛线进行染色,然后手工制作成针织品。于是,儿时心爱的 “小羊毛衫”带来的温暖感觉可以重现。如果你可以描述一件丢失已久又遍寻不果的长袖开衫的模样,定制服务一定会尽力制作出纸样,重新制作一件和原来一模一样的衣服。
  领带的宽度可以根据顾客的意愿进行调整,7厘米、8厘米,或是9厘米均可。并且,为了完美搭配佩戴者的身形,领带的长度也可以根据你的要求或你系领带的习惯进行调整。而在反面,还贴着一小片印着定制者姓名首字母的皮革。
  某种程度上,高级定制正在定义属于当代男士的优雅——沉稳、时尚,而且舒适。
  
  定制的折中主义
  萨维尔街经营定制店的总经理Holland介绍说:一套定制的西装大约要花费3400英镑,入门级的消费大约是1880英镑。一位职业为出庭律师的顾客曾经定做一套入门级西装——通常穿在长外套里面,而穿另一套定制的西装去和重要客户会面。
  这不仅是美学上,也是一种经济上的选择。部分定制(Baby Bespoke)也成为了市场的主要消费类别。New&lingwood衬衣制作公司发现很多顾客在挑选衬衣的时候并不一定希望使用全套的预约定制服务,于是他们开发了大量可供选择的领口和袖口方案,以及面料,让没有时间的顾客根据模板进行选择。伊顿衬衫则把这项服务推广到网上,“你可以在屏幕上设计袖长、领口、颜色等等”,确定后收到短信通知发货时间,这让所有人都可以做自己的设计师了。
  
  男装定制进阶路
  
  价格区间
  RMB3000-15000
  
  玫瑰坊
  特色:位于森根国际的总部,主要为高端客户提供最具个性、精致的高级时装或演出服,装修奢华,环境私密,价格也比较高。
  价位:2000-10000元
  地址:北京朝阳区来广营西路5号森根国际2C座;
   王府井大街50号天伦王朝饭店首层
  电话: 010-84907233;010-65137874
  
  w.w.chan & sons
  特色:以垂感好、肩部舒适且袖洞较高的优雅西装而闻名,其完全贴合胸线和肩膀的剪裁,允许穿着者自由活动。
  价位:6000-15000元
  地址:上海茂名南路129 号甲02;华山路250 号;
   金茂大厦裙楼2 楼“2c-09”
  电话:021-54041469
  
  价格区间
  RMB20000-50000
  
  BOSS Selection
  特色:采用BOSS Black之独特设计,其手造细节与华贵布料正是他们最欣赏之处,当中包括经典办公西装和轻便易衬服饰。现今BOSS Selection的销售点遍布于全球61 个国家。并在多数国家提供针对上流社会顾客的高级定制服务。
  地址:深圳华润中心 万象城
  电话:0755-82691218
  
  CERRUTI 1881
  特色:这个国际品牌洋溢着好莱坞独有的傲人风采,象征着声誉、财富与个人风格。
  价位:2万左右
  电话:4008815678
  地址:深圳福田区福华一路马哥孛罗好日子酒店一楼
  
  价格区间
  RMB 55000以上
  
  Brioni
  特色:品牌结合了Savile Row 式出类拔萃的裁剪、缝纫技术以及灵感丰富的地中海风情,其裁剪习惯和设计风格源自意大利阿布尼佐大区,被看做是“罗马风格”的代表,是007系列电影男主角的“御用西装”。
  价位:4200 美元到7500 美元(约人民币8 万左右)
  地址:意大利佩内(Penne, Pescara , Italy)
  电话:+3908582171
  
  Givenchy
  特色:以华贵典雅的产品风格享誉时尚界30余年的Givenchy,一直是时装界中的翘楚。
  价位:10万人民币左右
  地址:北京朝阳区亮马桥路50 号凯宾斯基大堂6号
  电话:010-64651647
  
   Zegna
  特色:是世界闻名的意大利男装品牌,最著名的是剪裁一流的西装杰尼亚 (Zegna) ,不追求新奇的款式和华丽的色彩,以其完美无瑕,剪裁适宜,优雅古朴的个性化风格风靡全球。
  价位:12万人民币左右
  地址:上海中山东一路18号(外滩18 号)
  电话:021-63238099-3001
  
  男鞋定制
  用三个月来等待一场完美的行走
  对男人来说,一双好鞋的意义不言而喻。曾有女人一针见血地说过,“分辨一个男人的风格,向下看。”大部分绅士名爵们重视得更多的是身上的衣服,就是说,很多人会去定制西服,但不要忽略,没有一对好的皮鞋,始终算不上优雅、得体、富有品位和执着于优质生活的践行者。
  有些皮鞋对于男人来说,不啻于每天折磨的刑具,几乎每个男人都会认为,饱受皮鞋之苦的人并不是只有自己一个。在追求品质与舒适的基本前提下,越来越多人认可“高级皮鞋定制”这种奢华服务。付出不菲的代价之后,不仅获得一件专属于自己的物品,与此同时还体验一份尊贵的服务,享受到物质之外的奢华真谛。而仪表和架势,也是定制能带给你的东西。这就是定制的魅力,独一无二,无可替代。
  
  一双定制鞋的诞生步骤
  探访世界手工名鞋中国体验店
  VASSLESS的品牌历史可追溯到上世纪70年代。Crockett爵士和Jones在英国北安普敦创建手工定制鞋坊,定制鞋只在法国巴黎Chauveau-Lagarde大街的门店供应,售价2500欧元,首席工匠Dimitri Gomez先生只说西班牙语,被称做世界上最好的鞋匠之一,他的作品被喻为“典雅和高贵的梦想”。
  
  选择款式
  先选择好鞋的款式,和所用皮质,以及定制地点。如果在香港定制需要至少等待1个月,价钱18000人民币起;选择在巴黎的手工定制工坊则需要至少等待3个月,价格30000人民币起。
  可选择款式有:孟克鞋、正式赛马鞋、牛津鞋以及乐福鞋。
  可选择皮质有:除了牛皮外,鳄鱼皮、象皮、鲨鱼皮以及珍珠鱼皮和蟋蟀皮、猪皮、俄国麋鹿皮、牛蛙皮、鸵鸟皮。
  
  确定款式之后需要预约量脚师
  VASSLESS量脚师,年轻帅气的小伙子陈先生,当初学习的是形象设计,后来因为父亲与自己的师傅熟悉而被引荐入行。凭借良好的学习能力,三年后已经开始独立量脚。他的客户包括泰国前总理以及京城显赫富豪阶层。师傅的师傅是意大利人,他是第一代纯国产量脚师,所以区别于西方师傅依靠西方人脚掌经验的传授,他更知晓如何为亚洲人量出更舒服的鞋子。
  陈先生每日最多预约三位客人,因此若要预约时间,需要提前至少一周。
  在客人的家中、办公地点或者定制鞋店,量脚师会精心测量两只脚的数据,精确到毫米。并会根据不同职业、不同行走习惯和穿着皮鞋习惯等个性化需求来适当修改实际数据——这样的鞋穿起来怎么会不舒适?
  陈先生说,定制测量的皮鞋特别着重三个不可忽视的细节:鞋头、鞋侧以及鞋后跟的脚围,细微的差距都会影响皮鞋的舒适度。
  先让客人站在一张纸上用铅笔描绘下足部的轮廓,作为最基本的轮廓。然后,记录下趾关节和足底的位置,以及其他的特殊状态。最后,测量每一只脚的长、宽、高、周长、脚拱曲率以及脚趾的细节。另外,还需要通过留下足印来了解身体重心的分布及行走时的着力位置。
  对于一般的皮鞋来说,哪个部分最能够决定一双鞋的舒适度?相信所有的制鞋设计师几乎都会告诉你唯一的答案:“鞋楦(boot tree)。”鞋楦就像西服的剪裁,甚至比它更加重要。越好的鞋楦,对脚的包容能力就越强,也就越接近定制的效果。不同于许多工坊的是,除了依照客人的脚形做出鞋楦外,不同款式的鞋又要制作不同的鞋楦,每个鞋楦一般需要20小时以上来完成。
  
  TIPS
  
  小牛皮
  是好皮鞋的象征
  讲究的好皮鞋一定是用小牛皮制成,这种皮鞋不仅耐穿、容易打理,同时还兼具透气、防水等特性。
  
  浅色麂皮鞋
  既经典又优雅
  对于日常生活来说,最好的选择是一双棕色的麂皮鞋。首先这种皮鞋非常便于搭配,几乎可以胜任所有造型的组合。并且,这种未经过太多处理的皮鞋,从第一次穿着开始,就十分柔韧舒适,并且因为麂皮亚光的处理,因此显得更为低调优雅。
  
  马皮鞋
  最耐磨
  一种名为Cordovan的面料,这并不是牛皮,而是用马臀部最薄部位的皮制成,因此这种面料显得尤为细密、耐磨。
  
  再次测量,交付定金
  一周以后,定制鞋店会请客人试穿一双皮革制成的“试穿鞋”,全皮包脚,穿起来走几分钟,感觉哪个部分有不舒适感。
  这时候量脚师仍会亲临现场,根据试穿体验再次测量数据,为第一次的测量做细微修改。
  这时候,客人一般应该交付定金。定金一般为总额的20%——定制鞋店的人解释,这只是一个形式上的程序,具体数额可多可少。毕竟,能够购买定制皮鞋的客人都是早已列入定制客户名单的VIP,不存在信誉问题。
  
  制鞋
  在制鞋的最后阶段,即鞋面与鞋底已经缝合后,重点是调整细节并加上衬里,主要调整的是鞋面和鞋底的平衡。
  这是一个非常重要的步骤,由经验最丰富的工匠完成。鞋帮既不能太高也不能太低,角度与弧度也要完全吻合,人的双脚又总是稍有不同,所以平衡的感觉不能仅仅是做到两只鞋的简单对称。
  一切工序也需要天然方法、传统工艺完成(如用树皮上色),只有用天然的方法对待来自天然的物什才是最妥帖的方法,而最妥帖的方法才能得到最优秀的成品。最后,经过手工打磨再用羚羊皮上光,一双好鞋才算真正完成。
  
  一般的高级定制手工皮鞋都有严谨复杂的至少 22个步骤:
  1.在鞋面和衬里之间放置支撑物,为鞋楦上粉便于最后的取出。
  2.按照鞋楦固定鞋面,检查结果,检查尺寸是否正确,修正鞋面。
  3.准备胶水(天然环保胶水)。
  4.在粘合之前用铁锤敲打支撑物,粘合,再调整,放上内衬。
  5.再粘合,固定支撑物,上鞋面,修饰鞋面细节,上后帮。
  6.清理皮革边缝,把鞋面钉在鞋楦上。
  7.校验所有钉子都在鞋楦的轴线上(每厘米2根钉子)。
  8.钉鞋面,计算前帽位置,在衬纸套上描摹前帽形状。
  9.在正式上面前粘合前帽,矫正前帽,上前帽,上前帽细节调整。
  10.整个鞋面在火苗上过一下(为了使其更柔软)。
  11.湿润鞋垫,检查后跟连接,用银色铅笔描摹。
  12.标注接缝位置,准备处理边缝。
  13.缝纫边缝处理细节,打结,用锥子打孔,用骨刀平滑边缝。
  14.再用黄杨木棒平滑边缝,修剪多余部分,再次收紧缝线。
  15.填充鞋后跟和鞋底,填充内衬(用皮和软木)。
  16.上鞋底,锤子固定,矫正边缝,修剪鞋底多余部分。
  17.修剪鞋跟多余部分,调整边缝线条,调整其他线条。
  18.梳理边缝缝合部分,修剪顶部,平滑边缘。
  19.用玻璃平滑鞋底边缘,装饰边缘,用研磨轮修饰。
  20.用公猪鬃装饰线状图案,给线上蜡,削去线头,粘合。
  21.完成和压紧鞋底,结束缝合,上鞋楦并抛光打磨。
  22. 慢工出细活,鞋面需要在根据客人尺寸制作的鞋楦上等待20天后才会被完美定型。工匠的名字会被镌刻在鞋底。最后,一双精美的VASSLESS手工制鞋“The shoes from God send”(神来之鞋)会静静地躺在一个同样是手工制的皮盒子里,送到你的面前。
  
  珠宝定制 万宝宝物件和人自有缘分
  
  世界上有两个万宝宝,一个是名媛万宝宝,一个是设计师万宝宝。前者,连她自己都觉得不真实;而后者,是国内少有的能把中式珠宝做出新意的设计师。
  “珠宝设计师”是万宝宝最愿意提及的名字前缀。童年时的中南海生活经历成为万宝宝重要的灵感来源:蝴蝶、竹子、秋天的落叶、亭台、楼阁、宝瓶,散见在她设计的各个系列。
  万宝宝坚称自己会做设计师做到老:“我现在应该是在上升阶段吧。”万宝宝的设计之路很有代表性,从偶然创立自己的品牌,到几乎关门到现在爆红势头,从她的故事可以看出中国高级珠宝定制业的一些端倪。
  
  单枪匹马表达奢华之美
  目前国内最活跃的名人珠宝设计品牌除了万宝宝珠宝还有杨澜的LAN珠宝。不同于杨澜单纯地想设计出适合每个女人的首饰的思路,万宝宝的定制之路带有几分“艺术范儿”。LAN设计团队成员来自亚洲、欧洲等地的著名设计团体,由香港著名珠宝设计师DicksonYewn、出身珠宝世家的DavideZybert等名家共同参与打造。他们不断带来最新潮流的设计和新鲜的材料,实现了每一件产品100%手工制造。同时也鼓励和帮助国内有才华的年轻设计师,让他们有平台展示自己的设计才华。而万宝宝则是单枪匹马作战,不求为时代讴歌,只求每件作品都是自己内心对美的表达。
  “我以前学习的是纯艺术,学的是摄影,现在还挺后悔的,没有继续学习。读了GIA珠宝鉴证课程以后,我觉得自己找到了一个艺术和商业的平衡点。”艺术商业化和对珠宝的喜爱催生了这个品牌。
  “开始很难”——这四个字几乎是所有定制行业的四字箴言,就算是有权有势的万宝宝也不例外。所谓高级定制珠宝,“高级”为先。万宝宝说,光是一个名片和一个包装盒就能折腾死人。从名片的设计、名片的字体,到设计包装的盒子、盒子的用料,都要亲自去找。为了配得上“高级”两个字,所有的用料,她都要求用最好的。做包装盒时,她找到了香港一家专门为奢侈品牌做盒子的工厂。工厂接的都是动辄上万个订单的活,看到只订100个的小订单,不愿意做。“做一百个都是硬着头皮,我一个订单都没有呢当时。”
  同行是冤家,这话是真是假各位都心里有数。万宝宝也被同行骗过,“一位知名设计师,要了很高的价钱,还不把我的东西当成一回事。他觉得我是纨绔子弟,纯属玩票,根本不在乎”。
  幸好有权有势又内心够坚韧的万宝宝扛得住。换了其他人就难说了,“我觉得初初进入高级定制界,被骗或者做不下去了,是很正常的。任何设计都需要市场的认可,这种市场可能是顾客,可能是媒体也可能是评论界。像我说的,定制必须精致,必须要成本。前期你不停地烧钱,可是没有回报,能坚持多久?先不说能不能被人喜欢,连被人看见被人知道都不一定”。
  
  关之琳是珠宝定制的头号粉丝
  说起第一笔交易的成功,万宝宝笑着说要感谢八卦杂志,“那时候香港媒体对我的身份特别感兴趣,我又爱玩,去party也好去夜店也好,经常上报。顺带着我的品牌也跟着报道了,于是被一家珠宝店看见了,买了我设计的6枚钻戒。”
  普通人可就没这个好机会了。万宝宝也承认当年Forevermark邀请她设计手镯,除了欣赏她的才华以外也因为她够话题度。“合作嘛,当然是越有话题越好。那段时间,我常跟一位信佛的朋友去偏远地区捐助粮、油,这件事给了我灵感,设计了一款用佛教八大吉祥图里的莲花和舍利拼接在一起的手镯,叫‘宝’,反响特别大。”
  万宝宝有很多明星顾客,推她入行的关之琳当然是头号粉丝。“她非常喜欢我的设计,某种程度上来说她是我的伯乐。我在为我的伯乐们做设计,我的作品就是千里马,我一直在慢慢地等待他们。我觉得买珠宝也要讲缘分,所有喜欢它们的人,买不起摸一摸看一看就回家的人,只要欣赏喜欢它们,我都感激。不懂得欣赏我作品的人,多少钱我也不会卖。我不是不爱钱,但是这个世界上有比钱更重要的东西。”
  也遇见过气场不对的人,不愿意把东西卖出去。“我就一个劲地说不适合呗,这些都是我的心血,我得留给有缘分的人。可不能随便糟蹋。每一件设计都是我的最爱,和我工作的女孩子都知道,绝对不能有随便,每一件都代表我,都是我的名片。”
  万宝宝的设计有很多中国元素,但她说这不是文化影响而是审美导向,“我一点也不懂太极啊佛教啊什么的,我只是把中国的传统文化符号做成时髦的美的小珠宝,让更多的人接触到中国文化”。高级珠宝定制是一个很疯狂的过程,对人力、物力、财力这三方面都有极惊人的消耗,这直接导致“高级珠宝定制”在当代中国很长时间内都是一个曲高和寡的名词。
  
  西装、衬衫、皮鞋……这些如今男人们形影不离的行头,其实都是西方舶来品。上海作为中国曾经最西化的城市,最完整地吸取了西方着装文化精华,也培育了一批手艺精湛的本土师傅。
  但因为在那个时代,西服行头的主要顾客,还是在中国的洋人。因此,建国后,大批上海师傅和名店移迁香港,开创出一片新天地。如今,只有在香港,这个曾经的英殖民地,才能找到由老裁缝師傅们一起保留下来的——最传统却又最具国际范儿的专属定制。
  而且,时代不同了。
  裁缝师傅感叹说,也只有到了这几年,人们才开始看重手工定制的价值。而那过去的几十年,裁缝师傅过的,都是卑微辛苦的日子。如今有没有人愿意承接他们的手艺,还是个未知数。
  在这最好的时代,你还有机会,从几十年经验的老师傅手中,获得最合身最完美的一套专属定制行头。
  
  香港手工兴衰国际范儿的专属定制
  
  香港亚民兴昌西服
  113年历史的香港老字号
  走进香港文华东方酒店的阁楼,你也许会被这样一间老式的门店吸引。正对门店的位置,一位老师傅,正在用一台传统打字机,一个字母一个字母打印出客户的英文订单。门店的右侧,另一位老师傅戴着老花镜,正在为客人改样。而在华丽亮堂的店面背后,还有一个小房间,作坊一般,挂满了客人未取的成品和样品,另一位老师傅正在用老式的蒸汽熨斗,小心烫平样衣的每个小细节。
  每位师傅,看起来都已近古稀之年。而那位被其他店员笑称“全能”的“打字员”,就是香港亚民兴昌西服的总经理潘应高先生。1954年,15岁的他来到亚民兴昌当学徒,从如何握针学起,开始了裁缝之路。如今,他每天都会在店里驻守,为这家家族股东众多的百年老店张罗大小事务。
  因为亚民兴昌是一间传承了数代的老店,1898年已在港创立。因此,即使是老伙计,对于创店典故也都是听闻罢了,而时至今日,亚民兴昌也无需再靠创始人的名声来打市场。一百多年来,历任港督都是它的常客,连美国已故总统尼克松、前任总统老布什也曾慕名前来帮衬。潘经理说,就算是回归后,不少前任港督还会继续回来亚民兴昌定做西服。
  亚民兴昌的出品,坚持用进口上等布料让出品质量得到基本保证,二十几位资深师傅则是他们的“镇店之宝”,以传统工艺一丝不苟地做好一件西装的每个细节。以扣子为例,这里用的,和伦敦西装定制圣地萨维尔街一样,都是牛角扣,而不是像大多数普通成品西装一样,使用廉价树脂扣。而国外的《Traveler》杂志,曾经在未告知的前提下私下订购两套同样的西服,分别出自伦敦萨维尔街和香港亚民兴昌,并请来专家进行了一系列专业的比较评估,最后亚民兴昌打败了来自高级西服定制圣地的裁缝,获得优胜。
  
  高和皮鞋
  每个人都该有一对自己的鞋楦
  香港太子大厦,奢侈品牌汇聚。
  你也许很容易忽略一家窄小的店面,店里头有些凌乱地堆放着鞋样、鞋楦(鞋的成型模具),还有大大小小的鞋盒。偶尔你可能还会看到有人拎着鞋子走进这家店,而不是拎走里面橱窗上的皮鞋。不过当你走进去,细看它墙上挂着的剪报和图片,却会发现香港各种权贵名流的身影。而一个简单的“Since 1928”,便让人感受到了一股历史的沉淀感。
  这就是高和皮鞋,一家发源自上海的传统鞋店。它自称已经是香港最老的定制鞋店,也是唯一一家依然为每个顾客度脚制作鞋楦的香港鞋店。而那些拎着鞋子走进高和的,往往就是已经在这里留有鞋楦记录的熟客,把自己另外买的高价成品鞋,拿来这里或修补,或改动。
  如今店中主管是高和皮鞋的第三代传人刘俊华先生。据介绍,和一些到了香港才闯出名堂的上海师傅不同的是,高和皮鞋早在上世纪30年代,便已经是上海出名的鞋店。因此,当他们来到香港湾仔创办第一家店时,便已经有客人慕名而来。
  经过这些年的口碑相传,高和皮鞋的忠实顾客群说出来也很惊人。香港首富李嘉诚30年来几乎每年都会在这里定做鞋子;大侠金庸先生更是订鞋狂人,除了量大,用料选择昂贵鳄鱼皮外,更喜欢直接用现金交易,拎着一堆鞋子回家;而基辛格每次访港时都会把刘俊华的父亲刘洪义召唤到他的总统套房为他量尺寸,而一订就是一打。
  如今高和皮鞋只剩下四位师傅坐镇,而且年龄都有六七十岁了。而这些师傅都是十几岁跟着刘洪义学艺至今的。刘俊华感叹,因为当年当学徒的都是家境贫寒,很苦的孩子,他们从做杂活和旁观学起,只有聪明懂得自学的人,才能成功留下来。“而手工定制这几年才开始值钱,以前都不值钱的,所以过去的十几二十年几乎被淘汰了,没人愿意学。”刘俊华其实也暗暗为寻找合适的接班师傅而着急。
  正因为师傅有限,而且做一双鞋子的工程巨大。因此制作一双鞋子大概需要半年到一年的时间。而接下来的八个月,预订已满。
  定做的皮鞋究竟有何过人之处?刘俊华拿李嘉诚举起了例子:“比如像诚哥,年纪也大了,对鞋子的第一要求就是舒服。这样的客人又想穿皮鞋,又要让皮鞋像运动鞋一样柔软、轻巧,还要双重避震。这时就只有手工定制可以做到。”
  如今,在这里定做一双皮鞋,至少要八九千港币起。不过刘俊华强调这一价格十分实惠。因为一双外国品牌的定制皮鞋,如今大概要59000港币以上。而一双量身定做的皮鞋,如果足够珍惜,可以陪你舒服走上20年的路途。
  
  诗阁Ascot Chang
  Made in China的未来奢侈品牌
  专属定制老字号是否都应该坚守狭窄的店面,服务极少数的熟客,几十年如一日地低调经营?诗阁Ascot Chang的第二代接班人张宗琪显然不这么认为。
  如今,这份家族事业已经向外拓展到纽约、比华利山、马尼拉,同时也在上海、北京、杭州、苏州安营扎寨,在各大高端商场与国际奢侈品牌为邻。
  1953年,张宗琪的父亲张子斌在尖沙咀金巴利道开设了第一家衬衫专卖店,而且他聪明地把经营范围拓展到晨衣、睡衣和束腰内裤等传统概念里属于内衣的产品,开辟了另一市场。后来,他又在半岛酒店开设了自己的第二家店,这家店如今也成为诗阁历史最悠久的现存店铺。
  而从1969年开始,张子斌也学习传统的英式商业模式Trunk Shows,和弟弟提着皮箱远赴欧美巡回推广,既服务那些没有机会再来香港出差的外国老客户,也寻求更多高质量新客户。他们先与旧客户联系,预约见面时间,而每到一地,就会租下酒店的一间房间,等客户按照预约时间前来量身、选料,因为客人太多,经常需要在酒店门口排队。
  到如今,连美国财长盖特纳、法国总统萨科齐、六叔邵逸夫、天王刘德华,都统统难挡诗阁的魅力成为其忠实客人。也不要以为诗阁只能笼络传统成熟的男人,据说连台湾歌手方大同,香港组合农夫,都是诗阁常客。
  诗阁的衬衫究竟有何不一样?张宗琪随手摊开一件衬衫,向我们说明:“你看,虽然是用两块布缝合起来,但是所有的条纹和方格,在前襟、袖叉位和横肩处都是完美连接的。还有,好料子的衬衫,是很耐穿的,越洗越好看,而不是普通衬衫那样洗几次就旧得不能穿了。”
  而作为专属定制,自然客户满意度也很重要。诗阁会根据每个客人不同的体态、品味、习惯,把衬衫改到客人满意为止。斜肩、长短袖、大肚腩……没有什么身材可以难倒师傅定做合身衬衫。而客人的所有要求都会被记录在案,以后再订时不用提醒诗阁也能准确做出符合客人要求的衬衫。
  诗阁衬衫的价位大概在1000-3000港币之间。当然,如果用到很特别的料子,也可能更贵。除此之外,睡袍、内衣裤,统统可以定做。而且出乎我们意料的是,一件睡袍或者睡衣裤的定制价格,可能是衬衫的两倍。因为睡袍的工艺复杂度,都可以与西装媲美了。
  如今,诗阁还和纽约著名男装设计师一起创作了自己的正装和休闲成衣系列。张宗琪说,所谓的国际奢侈品牌,很多也是从高级定制起步的。那么,为什么我们就不能跳出传统定制的框框,打造我们自己的奢侈品牌?
  诗阁离这个目标遥远吗?其实一点也不远。起码,它已经是每年定做衬衫量世界第一(超过60000件)的世界一流衬衫定制商了。
  
  关于定制
  你想到了什么?
  参加高级定制服装秀已经不再是欧美国家的专利,来自沙特阿拉伯、中国和印度等国家的顾客正在逐渐占据这个市场的份额。看看出现在巴黎高级定制服装秀安排名单上的新名字,黄伟文、甘国亮、姚晨等时尚达人都已是高级定制服装秀的常客。
  当被问及为何会支付6位数的高价购买一件高级定制西装时,国际知名的造型师Caroline Sieber这样回答:“你知道吗?购买一件高级定制服装就像是打开一个潘朵拉盒子,一尝试就上瘾了。”
  上瘾与否,让我们看看名人们各自精彩的态度。
  
  姚晨
  高级定制是在表达
  对手工艺人的尊重
  姚晨*中国女演员,香奈儿等一线奢侈品牌的秀场宠儿。
  
  高级定制其实在我看来,更多的是表达对手工艺人的尊重。大部分高级定制被归入“奢侈品”的行列,恰恰是因为它们奢侈在时间和精力的消耗之上。
  “奢侈”这个词在中国汉语里不是一个褒义词,所以容易引起他人的误会。这种误会在我第一次造访CHANEL旗下的高级手工坊——巴黎的LESAGE刺绣坊时特别有感触。
  穿行于这座创立于19世纪的刺绣坊,并在工匠的指导下,尝试了法国最传统的反面刺绣技艺——这时候我才明白,在秀场上看到的那些礼服上的珠片立体刺绣,即便资深的刺绣师凭借纯熟的技艺与手法,一针一线地手工刺绣还需要数月方可完成。香奈儿愿意不惜巨资地保存法国数百年来的精致制衣工艺传统,这真的令我相当感动。奢华的意义真的不仅仅是金钱,不仅仅是表面的亮丽。
  我在康朋街31号2楼的高级定制服沙龙得到了无微不至的照顾,时尚顾问会针对我的需求提出建议,解答对于款式或风格上的疑惑。整个过程就像1957年《时代》杂志上报道过的那样,“伟大的设计师们会亲自过问——你要在什么场合穿它?需要跑步或跳舞吗?如果在节庆中要长坐,就别选天鹅绒,它会在你坐的时候留下痕迹。坐着时衣服不能太紧,否则站起来皱褶就跑出来了。这个长度适合你,而那个长度不太妙。”
  历时三个月甚至半年,当耗费数百工时、百分百贴合身形的高级定制服被送到客人手上。那一刻,美轮美奂的艺术品衣物,体贴入微的服务和对极致完美的追求,这一切都会让人觉得,正如Chanel女士言说,“真正的奢华是内外皆美。”在经历过整个过程之后,你会发现,购买高级定制服并非穷凶极恶地花钱,而是参与一场制造完美的盛宴。
  
  黄伟文
  高级定制
  不是完全自由的定制
  黄伟文*集电台节目主持人、演员、专栏作家、超级时装迷于一身。最为人所熟知的头衔是著名填词人,与林夕和林振强并称香港词坛的“两林一黄”。
  
  我打算亲密接触高级定制已经好几年了,因为要预备一笔开支,这阵子,我差不多已经办好了这笔开支。
  不过对我来说比较麻烦的是,高级定制需要过去巴黎好几次来量身,在三到六个月的时间段内要飞过去两到三次,这在时间和精力上对我都是一种考验。
  我听说有些高级定制品牌也有打算来中国接受中国客户的订单。可是我想,如果人生只有一次或者两次做高级定制机会的话,我还是希望体验那种被当做非常重要客人来照顾的整个经过。我想飞过去看看他们的building,他们怎么款待我们这些嘉宾,拿什么东西给我们喝,会提出什么样的着装建议,有没有什么其他的售前和售后的服务——比如是不是顺带提供奢华的酒店或者晚宴?这些细节对我来说才是完整的体验。所以,就算有一些品牌是过来中国接订单,我还是想要亲自飞去巴黎做衣服。
  关于高级定制的品牌,我有好几个fashion house选择:夏奈尔、纪梵希等等,都想去体验。
  关于我梦想中的款式,我就是尽量地不想。因为,既然我付了那么贵的费用,应该由他们的设计师想,让他们给我惊喜吧。
  
  甘国亮
  定制皮鞋与虚荣
  和爱美无关
  甘国亮*历任香港编剧,导演及演员,现任亚洲电视策略顾问,也从事香港流行文化的创作、创意产业策划,被誉为香港最成功的跨媒体人士。
  
  我常常会去高级定制店定制鞋子,但是衣服我觉得不太需要。第一,我的身材很标准不需要定做;第二,我觉得衣服就是身外物,喜欢的话几十块钱和一百万都没有分别。
  鞋子就不同。在奢侈品牌世界中,定制跟购买价格不是很大分别,但定制的鞋子会给你带来完全不同的穿着感受。对男生来讲,有些成品鞋子做工很好、皮革很好,但是穿起来很快就会走样——因为你的脚比鞋子要硬啊,走路的时候又是那么的用力!
  所以我穿定制的鞋子不是为了虚荣,选择外国的品牌定做皮鞋也不是虚荣——外国人在皮鞋制作方面是专家,他们定做的历史悠久,数量也很大。相比较的话,华人穿皮鞋的时间毕竟是短的。
  bally是我喜欢的定制皮鞋品牌。我这么多年来一直光顾他们家,不光是为了爱美,更重要的原因确实是为了合脚——一双鞋子常常要从早穿到晚,不合脚多么对不起自己。
  
  宁嘉晨
  打开衣橱
  早已没了参与
  高级定制的需要
  宁嘉晨*欧博斯制作公司CEO,旗下拥有《domus》、《大周末》、《China business》等杂志,是将国际时尚杂志版权引进中国的第一人。
  
  上世纪80年代我在香港工作,那时候领到第一笔薪水,一定是给自己定制一套行头啊。那个时代,在香港定制西服和鞋子都是高级白领们必须要做的事情,加上定制服务、质量不输欧洲,价格却低廉很多,所以就连外籍人士到香港旅行,都会趁机定制几套西装回去。
  几乎所有的奢侈品牌的定制服务,我都经历过一轮。等人过中年,事业也稳定了以后,打开自己的衣橱看看,所有的西装都还好好的,深色、浅色、条纹该有的都有了,所有出席场合也都能够满足——男人的衣服就需要这么几套,并且真正需要全副武装出席的场合又越来越少——我已经完全没有了参与高级定制的需要了!
  不仅仅是需要,现在连这个欲望都没有了。曾有人问过我,真正成功的人都想做什么?我也思考过这个问题,发现人越是成功,越没有兴趣追逐能带来成功感觉的包装——商界就是这样,越是成功就越不需要遵守规则。
  所以说,并不是高级定制不好,只是我一想到要往返跑个三五趟量身就没了兴致,不如直接去Zegna店里买现成的。
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