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在上月举行的第四届中国对虾产业发展论坛上，中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和详细分析了2011-2012年我国对虾发展状况及前景。他介绍，虽然2011年我国南方地区对虾养殖受早春低温及病害影响产量下降，但得益于华东地区的大棚养虾面积的扩大及丰产，去年全国对虾产量达到了144．8万吨，相比2010年提高3万吨。其中，广东省去年对虾产量55．4万吨，领跑全国各省。