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加强狗肉质量安全的几点建议
加强狗肉质量安全的几点建议
来源 :养殖技术顾问 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wodelvtu
【摘 要】
:
1检疫现状生猪定点屠宰在我国已实施多年,操作规程完善,法律依据清晰。而狗肉由于屠宰量小,季节性强,相关法律法规不健全,狗肉定点屠宰基本空白。狗肉来源大部分是私屠滥宰、
【作 者】
:
郑凤红
【机 构】
:
河北省唐海县农林畜牧水产局
【出 处】
:
养殖技术顾问
【发表日期】
:
2012年4期
【关键词】
:
私屠滥宰
肉用犬
宰后检疫
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1检疫现状生猪定点屠宰在我国已实施多年,操作规程完善,法律依据清晰。而狗肉由于屠宰量小,季节性强,相关法律法规不健全,狗肉定点屠宰基本空白。狗肉来源大部分是私屠滥宰、未经检疫或者病死、毒死的狗。
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