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以农大108和山农3号为试材，采用田间生长箱增温的方法，研究不同生育时期高温对玉米淀粉合成及产量的影响。结果表明，第1期（出苗后0～28d）高温处理对玉米的产量没有显著影响，第2期（出苗后29～57d）和第3期（出苗后58～86d）高温处理显著降低玉米产量，以第2期对产量的影响最大；同时高温降低1，6-二磷酸酯酶（FBPase）、磷酸蔗糖合成酶（SPS）、蔗糖合成酶（SS）和腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（ADPGPPase）的活性，且以第2期降低的幅度最大；籽粒淀粉含量，以第1期高温处理高于对照，其他2个处