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<正> 1 冻鸡(含冻整鸡、冻分割鸡) 1991年我国冻鸡出口45889吨,创汇9624万美元,至1995年已发展到出口248573吨,创汇55655万美元,分别增长了5.4倍和5.78倍,具体来看有以下特点和趋势: 1.1 中国有200多家企业从事冻鸡生产和出口,而巴西、泰国均各有10家左右企业从事鸡生产和出口。中国在冻鸡的生产、加工、品质管理等方面已具备了与世