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从2004年到2005年，我国禽蛋生产遭受许多突然事件打击。2003年的“非典”，使鸡蛋的生产和流通受到很大影响，造成鸡蛋价格长期低迷，利润滑坡。2005年又遇“禽流感”，疫情致使家禽产品安全性的信心受挫，导致产品滞销价格下跌，造成养殖企业资金紧张，市场流通受阻，给蛋鸡业生产、加工及相关产业也带来了重大损失。