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实验结果表明，采用100目（孔径0．149mm）处理稻谷样品进行直链淀粉含量检测，重现性好，结果准确可靠。如改标准规定样品粉碎细度80目（0．177mm）为100目（与测定胶稠度的要求相同），即可提高工作效率，达到省时、高效的目的。
稻谷中直链淀粉含量测定方法的探讨
【摘 要】
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实验结果表明，采用100目（孔径0．149mm）处理稻谷样品进行直链淀粉含量检测，重现性好，结果准确可靠。如改标准规定样品粉碎细度80目（0．177mm）为100目（与测定胶稠度的要求相同），即可提高工作
【机 构】
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浙江省宁波粮油质量检验检测站
【出 处】
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浙江农业科学
【发表日期】
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2008年2期
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