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进入新世纪，酒店人力资源管理传统模式正面临时代的挑战，改县酒店人力资源管理，必须创新酒店人力资源管理理念。“人力资本”是酒店人力资源管理的新理念，酒店在经营管理过程中应当确认人力资本特性和人力资本投资主体，并通过科学的手段管理和运管人力资本，发挥酒店人力资本的最大效用。当前，科学运管人力资本是我国酒店业良性发展的关键。