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目的:快速准确测定牛奶中的铬含量。方法:前处理采用稀释液超声处理牛奶样品,并用石墨炉原子吸收法测定铬,对稀释液的配比浓度,超声时间等条件进行优化。结果:在优化后的条件下,对牛奶样品进行处理分析,测定的相关系数r=0.9997,方法检出限为0.18ug/L,加标回收率在96.1%-102.9%。结论:本方法操作简单、快捷,具有良好的准确性和可靠性。