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论述了蕈菌的硒含量和硒在菌体内的分布，分述了富硒平菇，猴头，凤尾菇，香菇，金针菇，灵芝的研究进展，并探讨了富硒蕈菌的利用。
富硒蕈菌研究进展
【摘 要】
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论述了蕈菌的硒含量和硒在菌体内的分布，分述了富硒平菇，猴头，凤尾菇，香菇，金针菇，灵芝的研究进展，并探讨了富硒蕈菌的利用。
【机 构】
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湖北民族学院应用微生物研究室
【出 处】
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湖北民族学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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1999年3期
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