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以亚硫酸氢钠、环氧氯丙炕、磷酸钠和月桂酸为原料合成了月桂酸-2-羟基-3-丙磺酸钠，研究了反应温度、反应时间、催化剂用量、反应物摩尔比等对反应的影响，确定了合成目标产物的最佳方案为：亚硫酸氢钠与环氧氯丙烷的摩尔比为1．15：1，环氧氯丙烷滴加到亚硫酸氢钠溶液中，85℃下滴加2h，反应1．5h，合成中间产物3-氯2-羟基丙磺酸钠；3氯-2-羟基丙磺酸钠加入到磷酸钠溶液中，55℃下反应4h，合成中间产物2，3环氧丙磺酸钠；2，3-环氧丙磺酸钠溶液滴加到月桂酸中，90℃下滴加0．5h，反应2．5h，合成月桂酸2