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白菜“烧心”常见的症状有三种：一是叶缘干枯，不向叶内扩展；二是嫩叶卷曲，边缘变黄褐色，叶片质地薄而脆；三是叶片发病后便腐烂。白菜“烧心”是一种生理病害，一般不是土壤缺钙所致，而是因为植株对钙的吸收和运输失调造成的。如施氮肥过多和土壤含水量过多或过少，使植株体内水分代谢失调，从而抑制钙素的吸收，导致生理缺钙而发病。