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运动适度有益身心健康，但长期运动过度则可会引起心、肝、肾、横纹肌以及免疫功能的损伤。近几年来，康复学家致力于寻找能预防和治疗运动损伤的天然药物。运动过度导致脏器损伤的可能机制包括免疫功能失调、激素紊乱、代谢异常和氧化损伤等。天然多糖可通过提高免疫功能、调节物质代谢和减轻自由基损伤等减轻运动过度性损伤。