【摘 要】
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目的:通过观察大鼠进食含高果糖玉米糖浆(high fructose corn syrups,HFCS)饲料后牙齿的患龋情况,评价HFCS的致龋性。方法:选择适龄SPF级远交群大鼠(Spraque-Dawley,SD)30只,
【机 构】
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上海交通大学医学院附属第九人民医院牙体牙髓科
【基金项目】
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上海市科学技术委员会资助项目(10JC1408800)
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目的:通过观察大鼠进食含高果糖玉米糖浆(high fructose corn syrups,HFCS)饲料后牙齿的患龋情况,评价HFCS的致龋性。方法:选择适龄SPF级远交群大鼠(Spraque-Dawley,SD)30只,抑制口腔固有菌群后接种变异链球菌UA159,并随机分为3组,分别用不含糖饲料、含蔗糖饲料和含HFCS饲料喂养3个月。3个月后截取上下颌骨,体视显微镜观察磨牙颊舌面龋损;制作磨牙纵磨片,荧光染色后用荧光显微镜观察牙合面和邻面龋损情况,并根据Keyes评分法评价龋损程度。结果:3组大鼠的患龋率均为100%。HFCS组与蔗糖组的龋损程度无统计学差异(P>0.05);蔗糖组各牙面的龋齿记分均显著高于不含糖饲料组(P<0.05);HFCS组中,窝沟龋全层、平滑面龋釉质和牙本质外层1/4的龋齿记分均明显高于不含糖饲料组(P<0.05),而平滑面龋损深度超过牙本质厚度1/4的龋齿记分与不含糖饲料组比较无统计学差异(P>0.05)。结论:含HFCS的饮食能导致SD大鼠发生龋病,其龋损程度与蔗糖相近。
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