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彼得·辛格从功利主义立场为素食主义进行了伦理辩护。他认为凡是具有苦乐感受力的动物都具有利益，当生命个体的快乐增加或痛苦减少时，就意味着它们的幸福得到实现。人类以动物为食的行为造成了动物的大量痛苦，这与功利主义幸福最大化的原则是相悖的。因此功利主义的幸福最大化原则要求素食。另外，辛格考察了平等原则的基础，认为该原则是在评估利益，而具有苦乐感受力的动物都具有趋乐避苦的最根本利益，我们应该平等地考虑它们的利益；遵守利益平等考虑原则就要求我们成为素食者。辛格还重新审视了传统的生命观念并提出“命主”这个概