【摘 要】
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<正> 我所于1987年10～12月对我市生产的和外地(主要是四川省)入市的广式香肠进行较全面的卫生监测。现报告如下。一、材料与方法 1.检测样本:检测样本共80件,其中本市样本32件
【机 构】
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广州市食品卫生监督检验所,广州市食品卫生监督检验所
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<正> 我所于1987年10～12月对我市生产的和外地(主要是四川省)入市的广式香肠进行较全面的卫生监测。现报告如下。一、材料与方法 1.检测样本:检测样本共80件,其中本市样本32件,主要来自各腊味制品厂,袋装13件,散装19件;抽检为主(20件)。四川省样本48件,主要来自各食品购销部或商场,袋装
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