【摘 要】
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<正> 十五年前,海口罐头厂(椰树集团前身)是一个连年亏损、仅差2万元就亏空全部家产、1400多名职工面临失业的工厂。15年来,在王光兴总裁的带领下,椰树人锐意改革,在中国饮料
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<正> 十五年前,海口罐头厂(椰树集团前身)是一个连年亏损、仅差2万元就亏空全部家产、1400多名职工面临失业的工厂。15年来,在王光兴总裁的带领下,椰树人锐意改革,在中国饮料史上创造了一页又一页的奇迹: 奇迹之一:陋室创一绝椰子味甘、性平,营养丰富,具有补益脾胃、生津之功效。早在几十年前,开发椰子饮料就是国内外多少人的梦想。但椰子奶研制的主要难题——“油水分离和蛋白质凝固”是一个世界性的技术难题,在盛产椰子的印尼、菲律
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