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大棚草莓高效栽培技术
择地种植 选择地面平整，阳光充足，土地肥沃，排灌方便的地方种植。选择适合促成的早熟、丰产、休眠期短、自花结实率高、果实大、着色好的品种。在幼苗顶花花芽分化后5～10天，地温在15℃～20℃时定植。一般采用高垄栽培，每亩栽8000～10000株，株距15厘米，行距35厘米，定植时将草莓苗的弓背朝向高垄两侧，深度应使苗心的茎部与地面平齐。定植后立即浇透水，保证种苗成活。种苗生长前期由于根系较小，从土壤中吸收的养分较少，应适当进行叶面追肥，叶面喷施0.15%尿素液。生长期及时摘除老叶和抽生的匍匐茎。
越冬防寒 栽培草莓越冬需要覆盖防寒物。一般在每年的10月20日左右，日平均气温16℃时，覆棚膜20天后，棚内覆盖地膜，提高地温和降低棚内湿度。为防止短日照引起植株矮化，要求喷5～10ppm赤霉素液1～2次，喷后棚内控温30℃～32℃保持24小时。保温初期白天20℃～25℃，夜间12℃～15℃；现蕾期白天25℃～28℃，夜间10℃～13℃；开花期白天23℃～25℃，夜间8℃～10℃，相对湿度要求在20%～40%；果实膨大期白天20℃～25℃，夜间6℃～8℃；果实采收期白天温度20℃～23℃，夜间5℃～7℃。可采取适当控制温度来控制果实上市时间，一般温度偏低时，果实成熟慢、果个大；温度偏高时，果实成熟快、果个小。
花期管理 花期管理是关键，除按要求控制棚内的温、湿度外，还要注意授粉条件。为保证坐果多，必须采取人工授粉。人工授粉方法主要有三种：一是蜜蜂传粉，花期每个棚内放养1～2箱蜂蜜进行传粉。二是用软毛笔蘸取花粉在开放的花心中轻轻涂抹，授粉时间以上午9～11时为宜。三是用扇子在花序上方轻扇，帮助花粉传粉。严格疏花、疏果，疏花在开花前的花蕾分离期，最迟不能晚于第一朵花开放，把花蕾适量疏除。疏果是在幼果青色的时期，及时疏去畸形果、病虫果。
肥水管理 采用基肥为主，追肥为辅，氨、钾肥为主，磷肥为辅的施肥原则。第一次追肥在花芽分化后追施氮肥，控制灌水，促进花芽分化；第二次在开花期前后，叶面喷施0.1%硫酸钠+0.05%硫酸锰液，可达到增产的目的。要合理浇水，此时不宜大水，应小水勤浇，保持土壤湿润。
病虫防治 大棚草莓主要虫害有蚜虫和红蜘蛛。蚜虫防治方法是于开花前喷布50%辟蚜雾2000倍液，共喷施1～2次。红蜘蛛防治方法是于花序初显时喷0.3度石硫合剂，隔7天再喷一次。大棚草莓病害主要有灰霉病。防治方法：选用抗病品种、摘除病花和剔除病果及开花前喷50%速克灵800倍液。
（张风蓓 刘广丽）
秋季备肥四招防伪劣
看包装 凡正规厂家生产的合格化肥，其包装袋上一般都用汉字注明产品名称、养分及其含量、净重、产地等；假劣化肥包装粗糙，破损率高，标志不全或字迹模糊不清，有时不用汉字用拼音，以冒充进口化肥。
看价格 假劣化肥的价格一般明显低于市场上同类优质化肥的价格。
看品种假劣 化肥一般以复合肥（如磷酸二铵等）、尿素、过磷酸钙以及液态肥、叶面肥等为主，在购买这类化肥时，要格外留心；碳酸氢铵等化肥在市场上很少出现假货。
看外观 不同的化学肥料往往具有不同的外观性状，如碳酸氢铵为白色；尿素、硫酸铵均为白色粒状结晶体；过磷酸钙为灰白色粉末；钙镁磷肥为灰白色粉末；磷酸二铵为黄灰或铁灰色颗粒。
（柑酥）
樱桃要高产 秋肥最关键
由于秋季大樱桃根系生长快，发根数量多，秋季施肥产生的断根容易愈合，并有利于多发根，施肥当年就能发挥肥效，增加越冬前的营养贮备，提高翌年树体抗寒能力，增加果品质量和产量。“庄稼一枝花，全靠肥当家。樱桃要丰产，秋季施肥最关键”，因此应重视秋季施肥，为来年樱桃高产打好基础。大樱桃园秋施基肥较早，一般在8-9月份开始进行。
施肥方法。条状沟施适用于施基肥，在树体相对应的树冠两边外缘开沟施肥。每年开一个方向的条沟交替使用。秋施基肥时，条沟挖的较大，一般约30～40厘米；环状沟施是在树冠外围挖一环形沟，沟深、宽与放射状沟施相同，此方法多适用于根系分布范围较小的幼龄树；撒施是将肥料均匀撒于树下，然后翻入土中，深度约20厘米。但因施得浅，常导致根系上浮，降低根系抗逆性，应与放射线沟施法隔年进行。
施肥种类和数量。秋施的基肥种类有农家肥和适量的氨、磷、钾复合肥等，农家肥以充分发酵的猪粪、牛粪、羊粪及鸡粪为主。盛果期树每亩施羊粪3立方米，猪粪、牛粪、鸡粪5立方米，复合肥1000千克。同时要根据树势、树体大小、结果量，还有一些测土配方的结果来施用一些果树复合肥，并及时补充中微量元素。
（张晓文 张春）
油菜喜磷要早施
油菜是喜磷作物，其需磷量比禾谷类作物高一倍多，对磷的反应很敏感。轻度缺磷的油菜，生长发育缓慢，虽然能够抽薹开花，但分枝少，角果少，籽粒不饱满，秕粒多。严重缺磷时，根系生长不良，叶变小，叶肉变厚，中下部叶无光泽，叶片暗紫色，叶脉紫红，上部叶片颜色深绿而灰暗，叶片皱缩竖立，不能平展，部分植株会逐渐枯萎死亡。油菜增施磷肥具有明显的增产作用，据试验，油菜施过磷酸钙每千克增产油菜籽0.9千克，施用钙镁磷肥每千克增产油菜籽1.2千克，施用磷矿粉每千克增产油菜籽0.4～0.6千克。
油菜对磷的吸收量虽以薹花期最多，但从磷肥的利用率和增产效果来看，却以幼苗期施磷最好。由于磷能在油菜体内反复利用，因此吸收期愈早，效率愈大。早施磷肥能够提高植株细胞液的浓度，增强抗寒能力，抵御冻害，以保证油菜安全越冬。还可以促进生育期提早，并能提高含油量0.5%～2.4%。
因此，磷肥宜早施，以作苗床基肥和种肥或移栽时作定根肥穴施为好。播种时如来不及施磷，应该抓紧在5叶期前施用，越早效果越好。磷肥用量一般每亩20～25千克过磷酸钙或钙镁磷肥，严重缺磷的土壤或氮肥用量较多的土壤，应适当多施。油菜根系具有特殊的吸磷能力，一般作物较难利用的磷肥，对油菜都有良好的肥效，因此在酸性土壤上种油菜，可以施磷矿粉一类迟效性磷肥。 （陈茂春）
蒜苗秋栽要点
选优品种 种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种，栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。
施足底肥 分厢开好三沟后，要一次性施足底肥。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥、尿素20千克、磷肥50千克、钾肥15千克或优质三元素复合肥50千克。在施足底肥的情况下，9月上旬播种，也可于9月下旬至10月下旬播种。
合理密植 一般行距10～15厘米，株距3～5厘米，亩用种蒜150～200千克。栽种时可将蒜瓣撒到锄开沟中，按照间距，双手并用，边播边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播完后立即浇透水，浇水后覆土一次。3～4天后浇二次水，并随水追施硫酸铵20千克。施肥后每隔两天浇一次水，连浇3次。当苗高20厘米时进行第二次覆土。同时，在出苗后注意喷药防治病虫害。
适时采收 伏秋蒜苗生长前期正处高温天气，可搭1米高的平棚，棚上加盖遮阳网或稻草，防止暴晒枯苗。每天上午8时前覆盖，下午5时后撤去。当蒜苗长到20厘米高以上时，开始采收，既可拔苗，也可割苗。每隔10～15天收割一次，每割一次要追施一次肥，亩施尿素20千克兑水浇施。这样可连续割至春节。
（苏森）
秋季桃苗巧管护
桃树砧苗生长迅速，如能科学地加强管理，在秋季嫁接，可培育成优质的速成苗木。
除二次枝 桃实生砧木苗随着加高生长，易萌发二次枝。可分2～3次将地面上20厘米内的二次枝及时摘除，勿损伤砧木主梢叶片。
芽接 当砧苗高15厘米处的苗茎达0.4厘米时，在苗干的12～15厘米处用“T”字形高干芽接。接芽选已结果的良种枝条，用中部饱满芽。切忌用枝条上的盲芽、过嫩芽，接后用塑料条包扎。
促萌发 嫁接后5～7天，芽上剪除砧木苗梢，分次抹除下部萌梢，使接芽处在顶端位置，并用高效抽枝宝涂抹接芽，可提前萌发3～5天。12～15天解除绑扎物。
喷药 桃潜叶蛾和圃地临近老园的梨小食心虫是苗木的主要害虫。用40%灭扫利2500倍液加25%灭幼脲3号1500倍液，或1200倍桃小灵乳油，每隔10～20天喷一次，确保芽梢叶片不受损害。
肥水要求 苗木嫁接的10天后，每亩追磷酸二铵15千克；9月下旬每亩再追一次三元复合肥10千克，并结合浇水。受涝的桃苗易落叶，大雨之后要及时疏通排水。叶面要喷0.3%～1.5%磷酸二氢钾2～3次。
（王博）
如何预防黄瓜味苦
选择良种 若将有苦味的果实留作瓜种，果实仍会有苦味。所以，在黄瓜将要成熟时，要取部分表皮层品尝，选择无苦味的作种。
合理施肥 少施氨肥，氮肥促使叶色浓绿，应少施。可多施腐熟的有机肥和磷钾肥。在施厩肥时不要混杂鸡粪，因鸡粪含氨量高，易使黄瓜味变苦。施肥要少量多次，浓度宜淡不宜浓，吸收各种营养元素的变化动态与植株生长量的增长同步。
控制适温 采用塑料大棚保温栽培的，当地气温长期低于13℃时，黄瓜根系发育不良，对肥水的吸收能力减弱，根系苦味素增多，易产生苦味瓜。当棚内气味长期高于30℃时，养分消耗多积累少，也易导致瓜条中苦味素的积淀。
合理灌水 黄瓜根系入土浅，不能吸收深层水分，在气温较高、土壤水分较少的情况下，易使植株发生生理干旱，产生苦味瓜。高温天气应通过合理灌水以调节棚内小气候的湿度，保持土壤中有足够的水分，并做到少量多次，浇水宜在晴天早晨进行。
改善光照 增加株间光照，改善通风。蔓长30厘米以后进行，每隔3～4节绑一道。主蔓满架时进行摘心。
棚内熏烟 幼苗2～3片真叶时，棚内放淡烟，密闭2～3个昼夜，可使雌花增多，多结壮瓜，减少苦味素积淀。
（昕姬）
大白菜施肥技术
合理施肥可以促进白菜生长，增加叶数和叶面积，从而提高白菜的产量，改善白菜的品质，提高白菜的质量。
合理施肥要掌握几个要点：一是以有机肥为主，有机肥与化肥相结合；二是以基肥为主，基肥与追肥相结合；三是追肥以氮肥为主，氨、磷、钾合理配合，适当补充微量元素；四是根据土壤养分状况和肥力进行配方施肥；五是适期施肥。播种前结合整地，每亩施过磷酸钙25-30千克，草木灰100千克做基肥。幼苗期，因白菜的根系还不发达，吸收养分的能力较弱，需肥量也不大，可适当追施化肥，一般每亩追施5～7.5千克尿素。白菜在莲座期的生长量和生长速度比较大，对养分的吸收量猛增，可每亩追施15～20千克尿素，也可追施高质量的有机肥1000千克，适当加入草木灰50～100千克或含钾的化肥7～10千克。
结球前期莲座叶和外层叶同时旺盛生长，需肥量较多，因此在包心开始的前几天应大量追肥，每亩施入腐熟的人粪尿3000～4000千克，或尿素20千克，可开沟施，也可单株穴施。中晚期品种的结球期较长，还应在结球中期追施尿素10～15千克。进行叶面追肥喷施0.5%的尿素，或喷施磷酸二氢钾溶液，可增加叶数，提高白菜的产量。
（石红艳）
择地种植 选择地面平整，阳光充足，土地肥沃，排灌方便的地方种植。选择适合促成的早熟、丰产、休眠期短、自花结实率高、果实大、着色好的品种。在幼苗顶花花芽分化后5～10天，地温在15℃～20℃时定植。一般采用高垄栽培，每亩栽8000～10000株，株距15厘米，行距35厘米，定植时将草莓苗的弓背朝向高垄两侧，深度应使苗心的茎部与地面平齐。定植后立即浇透水，保证种苗成活。种苗生长前期由于根系较小，从土壤中吸收的养分较少，应适当进行叶面追肥，叶面喷施0.15%尿素液。生长期及时摘除老叶和抽生的匍匐茎。
越冬防寒 栽培草莓越冬需要覆盖防寒物。一般在每年的10月20日左右，日平均气温16℃时，覆棚膜20天后，棚内覆盖地膜，提高地温和降低棚内湿度。为防止短日照引起植株矮化，要求喷5～10ppm赤霉素液1～2次，喷后棚内控温30℃～32℃保持24小时。保温初期白天20℃～25℃，夜间12℃～15℃；现蕾期白天25℃～28℃，夜间10℃～13℃；开花期白天23℃～25℃，夜间8℃～10℃，相对湿度要求在20%～40%；果实膨大期白天20℃～25℃，夜间6℃～8℃；果实采收期白天温度20℃～23℃，夜间5℃～7℃。可采取适当控制温度来控制果实上市时间，一般温度偏低时，果实成熟慢、果个大；温度偏高时，果实成熟快、果个小。
花期管理 花期管理是关键，除按要求控制棚内的温、湿度外，还要注意授粉条件。为保证坐果多，必须采取人工授粉。人工授粉方法主要有三种：一是蜜蜂传粉，花期每个棚内放养1～2箱蜂蜜进行传粉。二是用软毛笔蘸取花粉在开放的花心中轻轻涂抹，授粉时间以上午9～11时为宜。三是用扇子在花序上方轻扇，帮助花粉传粉。严格疏花、疏果，疏花在开花前的花蕾分离期，最迟不能晚于第一朵花开放，把花蕾适量疏除。疏果是在幼果青色的时期，及时疏去畸形果、病虫果。
肥水管理 采用基肥为主，追肥为辅，氨、钾肥为主，磷肥为辅的施肥原则。第一次追肥在花芽分化后追施氮肥，控制灌水，促进花芽分化；第二次在开花期前后，叶面喷施0.1%硫酸钠+0.05%硫酸锰液，可达到增产的目的。要合理浇水，此时不宜大水，应小水勤浇，保持土壤湿润。
病虫防治 大棚草莓主要虫害有蚜虫和红蜘蛛。蚜虫防治方法是于开花前喷布50%辟蚜雾2000倍液，共喷施1～2次。红蜘蛛防治方法是于花序初显时喷0.3度石硫合剂，隔7天再喷一次。大棚草莓病害主要有灰霉病。防治方法：选用抗病品种、摘除病花和剔除病果及开花前喷50%速克灵800倍液。
（张风蓓 刘广丽）
秋季备肥四招防伪劣
看包装 凡正规厂家生产的合格化肥，其包装袋上一般都用汉字注明产品名称、养分及其含量、净重、产地等；假劣化肥包装粗糙，破损率高，标志不全或字迹模糊不清，有时不用汉字用拼音，以冒充进口化肥。
看价格 假劣化肥的价格一般明显低于市场上同类优质化肥的价格。
看品种假劣 化肥一般以复合肥（如磷酸二铵等）、尿素、过磷酸钙以及液态肥、叶面肥等为主，在购买这类化肥时，要格外留心；碳酸氢铵等化肥在市场上很少出现假货。
看外观 不同的化学肥料往往具有不同的外观性状，如碳酸氢铵为白色；尿素、硫酸铵均为白色粒状结晶体；过磷酸钙为灰白色粉末；钙镁磷肥为灰白色粉末；磷酸二铵为黄灰或铁灰色颗粒。
（柑酥）
樱桃要高产 秋肥最关键
由于秋季大樱桃根系生长快，发根数量多，秋季施肥产生的断根容易愈合，并有利于多发根，施肥当年就能发挥肥效，增加越冬前的营养贮备，提高翌年树体抗寒能力，增加果品质量和产量。“庄稼一枝花，全靠肥当家。樱桃要丰产，秋季施肥最关键”，因此应重视秋季施肥，为来年樱桃高产打好基础。大樱桃园秋施基肥较早，一般在8-9月份开始进行。
施肥方法。条状沟施适用于施基肥，在树体相对应的树冠两边外缘开沟施肥。每年开一个方向的条沟交替使用。秋施基肥时，条沟挖的较大，一般约30～40厘米；环状沟施是在树冠外围挖一环形沟，沟深、宽与放射状沟施相同，此方法多适用于根系分布范围较小的幼龄树；撒施是将肥料均匀撒于树下，然后翻入土中，深度约20厘米。但因施得浅，常导致根系上浮，降低根系抗逆性，应与放射线沟施法隔年进行。
施肥种类和数量。秋施的基肥种类有农家肥和适量的氨、磷、钾复合肥等，农家肥以充分发酵的猪粪、牛粪、羊粪及鸡粪为主。盛果期树每亩施羊粪3立方米，猪粪、牛粪、鸡粪5立方米，复合肥1000千克。同时要根据树势、树体大小、结果量，还有一些测土配方的结果来施用一些果树复合肥，并及时补充中微量元素。
（张晓文 张春）
油菜喜磷要早施
油菜是喜磷作物，其需磷量比禾谷类作物高一倍多，对磷的反应很敏感。轻度缺磷的油菜，生长发育缓慢，虽然能够抽薹开花，但分枝少，角果少，籽粒不饱满，秕粒多。严重缺磷时，根系生长不良，叶变小，叶肉变厚，中下部叶无光泽，叶片暗紫色，叶脉紫红，上部叶片颜色深绿而灰暗，叶片皱缩竖立，不能平展，部分植株会逐渐枯萎死亡。油菜增施磷肥具有明显的增产作用，据试验，油菜施过磷酸钙每千克增产油菜籽0.9千克，施用钙镁磷肥每千克增产油菜籽1.2千克，施用磷矿粉每千克增产油菜籽0.4～0.6千克。
油菜对磷的吸收量虽以薹花期最多，但从磷肥的利用率和增产效果来看，却以幼苗期施磷最好。由于磷能在油菜体内反复利用，因此吸收期愈早，效率愈大。早施磷肥能够提高植株细胞液的浓度，增强抗寒能力，抵御冻害，以保证油菜安全越冬。还可以促进生育期提早，并能提高含油量0.5%～2.4%。
因此，磷肥宜早施，以作苗床基肥和种肥或移栽时作定根肥穴施为好。播种时如来不及施磷，应该抓紧在5叶期前施用，越早效果越好。磷肥用量一般每亩20～25千克过磷酸钙或钙镁磷肥，严重缺磷的土壤或氮肥用量较多的土壤，应适当多施。油菜根系具有特殊的吸磷能力，一般作物较难利用的磷肥，对油菜都有良好的肥效，因此在酸性土壤上种油菜，可以施磷矿粉一类迟效性磷肥。 （陈茂春）
蒜苗秋栽要点
选优品种 种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种，栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。
施足底肥 分厢开好三沟后，要一次性施足底肥。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥、尿素20千克、磷肥50千克、钾肥15千克或优质三元素复合肥50千克。在施足底肥的情况下，9月上旬播种，也可于9月下旬至10月下旬播种。
合理密植 一般行距10～15厘米，株距3～5厘米，亩用种蒜150～200千克。栽种时可将蒜瓣撒到锄开沟中，按照间距，双手并用，边播边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播完后立即浇透水，浇水后覆土一次。3～4天后浇二次水，并随水追施硫酸铵20千克。施肥后每隔两天浇一次水，连浇3次。当苗高20厘米时进行第二次覆土。同时，在出苗后注意喷药防治病虫害。
适时采收 伏秋蒜苗生长前期正处高温天气，可搭1米高的平棚，棚上加盖遮阳网或稻草，防止暴晒枯苗。每天上午8时前覆盖，下午5时后撤去。当蒜苗长到20厘米高以上时，开始采收，既可拔苗，也可割苗。每隔10～15天收割一次，每割一次要追施一次肥，亩施尿素20千克兑水浇施。这样可连续割至春节。
（苏森）
秋季桃苗巧管护
桃树砧苗生长迅速，如能科学地加强管理，在秋季嫁接，可培育成优质的速成苗木。
除二次枝 桃实生砧木苗随着加高生长，易萌发二次枝。可分2～3次将地面上20厘米内的二次枝及时摘除，勿损伤砧木主梢叶片。
芽接 当砧苗高15厘米处的苗茎达0.4厘米时，在苗干的12～15厘米处用“T”字形高干芽接。接芽选已结果的良种枝条，用中部饱满芽。切忌用枝条上的盲芽、过嫩芽，接后用塑料条包扎。
促萌发 嫁接后5～7天，芽上剪除砧木苗梢，分次抹除下部萌梢，使接芽处在顶端位置，并用高效抽枝宝涂抹接芽，可提前萌发3～5天。12～15天解除绑扎物。
喷药 桃潜叶蛾和圃地临近老园的梨小食心虫是苗木的主要害虫。用40%灭扫利2500倍液加25%灭幼脲3号1500倍液，或1200倍桃小灵乳油，每隔10～20天喷一次，确保芽梢叶片不受损害。
肥水要求 苗木嫁接的10天后，每亩追磷酸二铵15千克；9月下旬每亩再追一次三元复合肥10千克，并结合浇水。受涝的桃苗易落叶，大雨之后要及时疏通排水。叶面要喷0.3%～1.5%磷酸二氢钾2～3次。
（王博）
如何预防黄瓜味苦
选择良种 若将有苦味的果实留作瓜种，果实仍会有苦味。所以，在黄瓜将要成熟时，要取部分表皮层品尝，选择无苦味的作种。
合理施肥 少施氨肥，氮肥促使叶色浓绿，应少施。可多施腐熟的有机肥和磷钾肥。在施厩肥时不要混杂鸡粪，因鸡粪含氨量高，易使黄瓜味变苦。施肥要少量多次，浓度宜淡不宜浓，吸收各种营养元素的变化动态与植株生长量的增长同步。
控制适温 采用塑料大棚保温栽培的，当地气温长期低于13℃时，黄瓜根系发育不良，对肥水的吸收能力减弱，根系苦味素增多，易产生苦味瓜。当棚内气味长期高于30℃时，养分消耗多积累少，也易导致瓜条中苦味素的积淀。
合理灌水 黄瓜根系入土浅，不能吸收深层水分，在气温较高、土壤水分较少的情况下，易使植株发生生理干旱，产生苦味瓜。高温天气应通过合理灌水以调节棚内小气候的湿度，保持土壤中有足够的水分，并做到少量多次，浇水宜在晴天早晨进行。
改善光照 增加株间光照，改善通风。蔓长30厘米以后进行，每隔3～4节绑一道。主蔓满架时进行摘心。
棚内熏烟 幼苗2～3片真叶时，棚内放淡烟，密闭2～3个昼夜，可使雌花增多，多结壮瓜，减少苦味素积淀。
（昕姬）
大白菜施肥技术
合理施肥可以促进白菜生长，增加叶数和叶面积，从而提高白菜的产量，改善白菜的品质，提高白菜的质量。
合理施肥要掌握几个要点：一是以有机肥为主，有机肥与化肥相结合；二是以基肥为主，基肥与追肥相结合；三是追肥以氮肥为主，氨、磷、钾合理配合，适当补充微量元素；四是根据土壤养分状况和肥力进行配方施肥；五是适期施肥。播种前结合整地，每亩施过磷酸钙25-30千克，草木灰100千克做基肥。幼苗期，因白菜的根系还不发达，吸收养分的能力较弱，需肥量也不大，可适当追施化肥，一般每亩追施5～7.5千克尿素。白菜在莲座期的生长量和生长速度比较大，对养分的吸收量猛增，可每亩追施15～20千克尿素，也可追施高质量的有机肥1000千克，适当加入草木灰50～100千克或含钾的化肥7～10千克。
结球前期莲座叶和外层叶同时旺盛生长，需肥量较多，因此在包心开始的前几天应大量追肥，每亩施入腐熟的人粪尿3000～4000千克，或尿素20千克，可开沟施，也可单株穴施。中晚期品种的结球期较长，还应在结球中期追施尿素10～15千克。进行叶面追肥喷施0.5%的尿素，或喷施磷酸二氢钾溶液，可增加叶数，提高白菜的产量。
（石红艳）