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综述了国内外有关禽蛋安全性检测方面的研究内容及进展,以期为蛋品方面的研究和技术推广应用提供参考。
禽蛋安全性检测研究
【摘 要】
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综述了国内外有关禽蛋安全性检测方面的研究内容及进展,以期为蛋品方面的研究和技术推广应用提供参考。
【机 构】
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国家蛋品工程技术研究中心,北京德青源农业科技股份有限公司
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2012年08期
【基金项目】
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北京市科技计划产业统筹项目(Z111105061310001)
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