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以6个不同抗旱性冬小麦品种为材料,研究水分胁迫对幼苗体内可溶性糖组分和含量的影响。用PEG6000水溶液模拟水分胁迫条件,HPLC测定可溶性糖组分和含量。结果表明,小麦幼苗含有可溶性低聚糖、蔗糖、葡萄糖、甘露糖和果糖等,可溶性低聚糖是其中主成分。水分胁迫下各糖组分含量均增加,其可溶性低聚糖含量呈规律变化,抗旱性强的小麦品种,可溶性低聚糖含量增加与胁迫时间呈正相关。可溶性低聚糖可能是小麦幼苗阶段主要的糖类渗透调节物质。