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热泵干燥技术已广泛应用于各个行业,但在食品工业中的应用还是十分有限的。和传统的热风对流干燥相比,热泵除湿应用于食品的干燥有明显的优点,主要表现为:节约能源、产品质量高、不受天气条件的影响等;另外,热泵干燥技术对环境有益,无废气排放。
热泵干燥技术在食品工业中的应用
【摘 要】
：
热泵干燥技术已广泛应用于各个行业,但在食品工业中的应用还是十分有限的。和传统的热风对流干燥相比,热泵除湿应用于食品的干燥有明显的优点,主要表现为:节约能源、产品质量
【机 构】
：
中国农业大学工学院; 江西省科学院食品工程中心; 江西省科学院食品工程中心 北京100083; 北京100083; 南昌330029; 南昌33002
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2004年11期
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