【摘 要】
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为探究益生菌固体饮料对便秘小鼠润肠通便及肠道菌群的改善作用,利用盐酸洛哌丁胺诱导小鼠便秘模型,以益生菌、膳食纤维、益生菌固体饮料为试验样品干预小鼠,分别测定干预7和
【机 构】
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扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏省乳业生物工程技术研究中心,扬州市扬大康源乳业有限公司,上海昊岳食品科技有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(31571855),江苏省自然科学基金重大项目(17KJA550004),扬州市科技局科技成果转化项目(YZ2017143)
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为探究益生菌固体饮料对便秘小鼠润肠通便及肠道菌群的改善作用,利用盐酸洛哌丁胺诱导小鼠便秘模型,以益生菌、膳食纤维、益生菌固体饮料为试验样品干预小鼠,分别测定干预7和14 d后小鼠的小肠墨汁推进率、排便情况和肠道菌群。结果表明:造模后小鼠排便量减少,粪便含水量下降,证明造模成功;经益生菌、膳食纤维和益生菌固体饮料干预后,与模型组相比,小鼠的小肠墨汁推进率显著上升,排首例黑便时间显著减短,粪便含水量显著增加,肠道菌群组成中双歧杆菌和乳杆菌显著增多,肠杆菌、肠球菌、梭菌和拟杆菌减少;其中益生菌固体饮料组效果优于
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