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摘要：大学生素质拓展活动是高校贯彻落实素质教育重要举措，是促进大学生成长成才全面发展的系统工程。湖南农业大学在推进“六求”素质拓展活动教育体系中结合动物生产类专业特点、人才培养要求，探索出专业导向的“五道工程”素质教育模式，达到提升创新能力、专业认同、动手能力、抗压能力、学习能力的目标。
关键词：专业导向；大学生；动物生产类专业；素质拓展活动
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）39-0211-02
增强大学生思想政治教育的有效性与实效性始终是全面贯彻落实党的教育方针重要内容，以培养大学生的思想道德素质为核心，以培养创新精神和实践能力为重点，全面提升大学生的人文素质和科学精神，实现大学生素质全面拓展是高校教育者始终努力的方向。为此，全国各大高校纷纷制订了详细的“大学生素质拓展计划”，并在实践中取得了一些阶段性成果。湖南农业大学经过十年余的探索与实践，构建了“六求”素质拓展活动教育体系，有效促进了学生自由、持续与全面发展，形成了特色鲜明的人才培养特色。在推进“六求”素质拓展活动教育中，各专业大类结合人才培养的差异性制定出各自的大学生素质拓展规划，大动物类学院结合动物生产类专业人才培养要求，积极探索具有浓厚专业特色“五道”工程素质教育模式。
一、以专业为导向开展素质教育活动的必要性
1.动物生产类专业的特性。作为农业大国的中国，动物生产行业社会地位较低、待遇不高，很多人并不愿意投身到这个行业中来，因此动物生产类专业生源不足。此外，动物生产类专业学费较低，学生大多自贫困家庭。因而学生中专业思想动摇不定、专业技能准备不足，经济困扰造成心理负担、职业取向功利化、社会交往历练不够等问题较为普遍。为了解决上述问题，适应经济社会发展对动物生产类专业人才的需要，服务高校素质教育的全面实施，适应广大青年学生成长成才、就业创业的迫切需要，有必要根据大学生不同的背景、特点和兴趣，分阶段和不同层次进行素质拓展活动。
2.素质拓展活动实施的“四个结合”客观要求。大学生素质拓展活动教育的实施要注重四个结合：第一课堂与第二课堂相结合、学科与学科相结合、教学内容与现实生活相结合、学校教育与社会教育相结合。而这些“结合”是不得不考虑到专业特点和差别的。动物生产类专业，都是一些实践性很强的专业，因此在某种程度上是一种“功在课外、重在实验”的专业。在学习生活中除要做好课堂学习外，应更多进入猪场、渔场、鸡场、牛场等场所增长见识，增加动手实践的机会，进一步整合深化教学主渠道外辅以各项素质拓展活动。
3.时代和社会发展的需求。随着社会时代的发展进步，特别是随着社会主义市场经济体制的建立，原来计划式高等教育模式中许多弊端逐步显露。社会主义市场经济对动物生产类人才的培养提出了“厚基础、宽口径、高素质、强技能、能吃苦”的要求，除了要有扎实的基础外，更要有宽广的知识面，较强的专业知识水准和技能素质，以及吃苦耐劳的精神。素质拓展活动教育的意义就在于改变高校传统的应试教育模式而提高人的综合素质，特别是有意识地根据专业设计相应的素质拓展活动，这是一项具有战略意义的工作。
二、动物生产类专业素质教育活动的目标
“五道工程”素质教育模式旨在进一步加强学生自主、持续、和谐、全面发展，重点突出和强化专业综合素质的培养。与传统的活动教育模式相比，“五道工程”素质教育具有自身鲜明的特点即强化专业创新与动手能力的培养，挖掘专业特色与培育专业文化，市场导向与校企联合提升素质等。在实践中，紧密结合社会发展和学生自身的实际，积极引导需求，构建一个专业性突现的目标体系。
1.培养探究精神、提高创新能力。创新是与重复性活动相对而言的一种高级开拓性实践，是指人们根据社会发展的要求，充分发挥大学生能动性，突破传统行为方式与规范，按照全新的模式去变革对象，特别是变革以前尚未接触或认识的对象，创造具有新质的客观对象的活动。而动物生产类大学生需要培养起探索动物科学、动物医学以及水产等科学未知热情，创造全新的科学知识与社会价值。
2.培植专业文化、提高专业认同。专业文化是在动物生产类专业长期发展的实践中积淀形成的、符合教育规律的、具有鲜明专业特质和时代气息的精神与物质财富的总和，其核心是动物生产类专业师生近似的價值取向、行为规范和工作作风。专业文化具有明确的指向性、陶冶性和规范性，可以形成一种良好专业教育氛围，促使师生为自己的专业成长提供源源不断的原动力。
3.培训专业技能、提高动手能力。动手能力是将理论知识转化为实践工作的重要保证，是检验学生学识水平的显性手段。就大学生而言，今后无论是教书育人、科学研究还是在生产一线，实践动手能力都是决定一个人发展的关键因素。动物生产类专业更是一种技能型很强的专业，所以学习动物生产类专业的学生更应勤动手，多实践、重技能，多做实事，在扎实理论知识的指导下，提高自己的实际动手能力。
4.培护积极心态、提高抗压能力。目前，高校培养的都是应试教育体制下走出来的大学生，因此当他们走进大学后，放松自己对自己的学业要求是大多数人的一个选择。大部分动物生产类的学生要么是专业无奈的选择，要么是家庭贫困必然选择，要么是家长的被动安排等，因此动物生产类的学生存在意志衰退、厌恶专业、生活窘困、得过且过等现象较多，为此如何促成大学生的心理迅速走向成熟，实现角色的转换、适应社会环境、面对学业竞争、接受社会挑战、锻炼吃苦耐劳精神这是实现大学生成长成才的关键问题。
5.培育学习兴趣、提高学习能力。学习是树人心志、富人胸怀、长人才干的必由之路，学习是陶冶人的情操、培养人的性格的重要途径。作为当代学生，知识是工作的前提基础。现在用人单位要高学历，但不是为了学历而学历，是因为高学历相对来说知识面比较宽、比较系统，比较能够胜任现代经济社会发展的需要。学历是一种形式，目的是想要高层次的知识性人才。作为当代大学生，要涉猎广博的知识，在某些方面必须要有深厚的专业知识，才能够胜任各项工作的需要。学习不仅仅是日后工作的需要，也是一个人安身立命的资本。 三、“五道”工程素质教育活动的内容
1.“研道”即引领大学生开展畜牧、兽医、水产等领域科学研究，农牧行业创新创業的新方法、新思路、新途径，据此培养大学生创新创业的意识，训练创新创业的思维，拓展创新创业的能力，塑造创新创业的人格，从而更加进一步地提升大学生创新、创业、创造品质。可通过举办大学生科技创新创业大赛、动物生产类专业“创新班”、企业专项研究项目等实施。
2.美道——追求文化艺术之美。“美道”即引领大学生开展文化艺术活动、增强审美意识、提高审美能力的方法与途径，据此积淀学院文化、繁荣校园文化、打造品牌文化，从而更加进一步地提升大学生发现美、欣赏美，创造美的品质。可通过举办宠物走秀、动物万花筒等动物文化艺术类活动参与。
3.论道——开阔视野之法。“论道”即引领广开言路、开阔大学生视野的方法与途径，据此引导大学生面对社会需求和发展形势，了解行业的前沿信息和最新动态，从而更加进一步地提升大学生正确判别、思考和筛选的品质。可通过举办学术论坛、精英大讲坛、学生论坛等来提高学生专业学习的参与度。
4.习道——强化专业技能之路。“习道”即引领大学生加强练习、强化技能、务实实践活动的方法与途径，据此培养实践动手能力，实践中增长知识，提升素质，更好地适应工作、生活需求。可通过举办教学实习、见习活动、“专业动物技能大赛”和三下乡社会实践活动，为最终走上社会打下了坚实的基础。
5.用道——经世致用校企联合培养之实。“用道”引领大学生开展经世致用、面向社会需求的方法与途径，据此培养大学生理论联系实际，脚踏实地，注重实效的精神。可通过举办“校企合作培养研讨会”、兴办校企合作班、参与企业实训将学生培养成为符合企业需求的应用型人才。
参考文献：
[1]谭焱良，罗薇.大学生素质拓展活动教育研究[M].长沙：湖南师范大学出版社.
[2]李毅，周妮笛，何伟光.基于科学发展观的大学生素质拓展活动体系研究[J].高等农业教育，2009，08：75-78.
[2]赵玉成，喻梅.工程力学课程内容体系及教学改革研究[J].力学与实践，2009，31（5）：69-71.
[3]楚焱芳，张瑞华.对工程力学教学的一点讨论[J].科技信息，2009，（18）：363.
关键词：专业导向；大学生；动物生产类专业；素质拓展活动
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）39-0211-02
增强大学生思想政治教育的有效性与实效性始终是全面贯彻落实党的教育方针重要内容，以培养大学生的思想道德素质为核心，以培养创新精神和实践能力为重点，全面提升大学生的人文素质和科学精神，实现大学生素质全面拓展是高校教育者始终努力的方向。为此，全国各大高校纷纷制订了详细的“大学生素质拓展计划”，并在实践中取得了一些阶段性成果。湖南农业大学经过十年余的探索与实践，构建了“六求”素质拓展活动教育体系，有效促进了学生自由、持续与全面发展，形成了特色鲜明的人才培养特色。在推进“六求”素质拓展活动教育中，各专业大类结合人才培养的差异性制定出各自的大学生素质拓展规划，大动物类学院结合动物生产类专业人才培养要求，积极探索具有浓厚专业特色“五道”工程素质教育模式。
一、以专业为导向开展素质教育活动的必要性
1.动物生产类专业的特性。作为农业大国的中国，动物生产行业社会地位较低、待遇不高，很多人并不愿意投身到这个行业中来，因此动物生产类专业生源不足。此外，动物生产类专业学费较低，学生大多自贫困家庭。因而学生中专业思想动摇不定、专业技能准备不足，经济困扰造成心理负担、职业取向功利化、社会交往历练不够等问题较为普遍。为了解决上述问题，适应经济社会发展对动物生产类专业人才的需要，服务高校素质教育的全面实施，适应广大青年学生成长成才、就业创业的迫切需要，有必要根据大学生不同的背景、特点和兴趣，分阶段和不同层次进行素质拓展活动。
2.素质拓展活动实施的“四个结合”客观要求。大学生素质拓展活动教育的实施要注重四个结合：第一课堂与第二课堂相结合、学科与学科相结合、教学内容与现实生活相结合、学校教育与社会教育相结合。而这些“结合”是不得不考虑到专业特点和差别的。动物生产类专业，都是一些实践性很强的专业，因此在某种程度上是一种“功在课外、重在实验”的专业。在学习生活中除要做好课堂学习外，应更多进入猪场、渔场、鸡场、牛场等场所增长见识，增加动手实践的机会，进一步整合深化教学主渠道外辅以各项素质拓展活动。
3.时代和社会发展的需求。随着社会时代的发展进步，特别是随着社会主义市场经济体制的建立，原来计划式高等教育模式中许多弊端逐步显露。社会主义市场经济对动物生产类人才的培养提出了“厚基础、宽口径、高素质、强技能、能吃苦”的要求，除了要有扎实的基础外，更要有宽广的知识面，较强的专业知识水准和技能素质，以及吃苦耐劳的精神。素质拓展活动教育的意义就在于改变高校传统的应试教育模式而提高人的综合素质，特别是有意识地根据专业设计相应的素质拓展活动，这是一项具有战略意义的工作。
二、动物生产类专业素质教育活动的目标
“五道工程”素质教育模式旨在进一步加强学生自主、持续、和谐、全面发展，重点突出和强化专业综合素质的培养。与传统的活动教育模式相比，“五道工程”素质教育具有自身鲜明的特点即强化专业创新与动手能力的培养，挖掘专业特色与培育专业文化，市场导向与校企联合提升素质等。在实践中，紧密结合社会发展和学生自身的实际，积极引导需求，构建一个专业性突现的目标体系。
1.培养探究精神、提高创新能力。创新是与重复性活动相对而言的一种高级开拓性实践，是指人们根据社会发展的要求，充分发挥大学生能动性，突破传统行为方式与规范，按照全新的模式去变革对象，特别是变革以前尚未接触或认识的对象，创造具有新质的客观对象的活动。而动物生产类大学生需要培养起探索动物科学、动物医学以及水产等科学未知热情，创造全新的科学知识与社会价值。
2.培植专业文化、提高专业认同。专业文化是在动物生产类专业长期发展的实践中积淀形成的、符合教育规律的、具有鲜明专业特质和时代气息的精神与物质财富的总和，其核心是动物生产类专业师生近似的價值取向、行为规范和工作作风。专业文化具有明确的指向性、陶冶性和规范性，可以形成一种良好专业教育氛围，促使师生为自己的专业成长提供源源不断的原动力。
3.培训专业技能、提高动手能力。动手能力是将理论知识转化为实践工作的重要保证，是检验学生学识水平的显性手段。就大学生而言，今后无论是教书育人、科学研究还是在生产一线，实践动手能力都是决定一个人发展的关键因素。动物生产类专业更是一种技能型很强的专业，所以学习动物生产类专业的学生更应勤动手，多实践、重技能，多做实事，在扎实理论知识的指导下，提高自己的实际动手能力。
4.培护积极心态、提高抗压能力。目前，高校培养的都是应试教育体制下走出来的大学生，因此当他们走进大学后，放松自己对自己的学业要求是大多数人的一个选择。大部分动物生产类的学生要么是专业无奈的选择，要么是家庭贫困必然选择，要么是家长的被动安排等，因此动物生产类的学生存在意志衰退、厌恶专业、生活窘困、得过且过等现象较多，为此如何促成大学生的心理迅速走向成熟，实现角色的转换、适应社会环境、面对学业竞争、接受社会挑战、锻炼吃苦耐劳精神这是实现大学生成长成才的关键问题。
5.培育学习兴趣、提高学习能力。学习是树人心志、富人胸怀、长人才干的必由之路，学习是陶冶人的情操、培养人的性格的重要途径。作为当代学生，知识是工作的前提基础。现在用人单位要高学历，但不是为了学历而学历，是因为高学历相对来说知识面比较宽、比较系统，比较能够胜任现代经济社会发展的需要。学历是一种形式，目的是想要高层次的知识性人才。作为当代大学生，要涉猎广博的知识，在某些方面必须要有深厚的专业知识，才能够胜任各项工作的需要。学习不仅仅是日后工作的需要，也是一个人安身立命的资本。 三、“五道”工程素质教育活动的内容
1.“研道”即引领大学生开展畜牧、兽医、水产等领域科学研究，农牧行业创新创業的新方法、新思路、新途径，据此培养大学生创新创业的意识，训练创新创业的思维，拓展创新创业的能力，塑造创新创业的人格，从而更加进一步地提升大学生创新、创业、创造品质。可通过举办大学生科技创新创业大赛、动物生产类专业“创新班”、企业专项研究项目等实施。
2.美道——追求文化艺术之美。“美道”即引领大学生开展文化艺术活动、增强审美意识、提高审美能力的方法与途径，据此积淀学院文化、繁荣校园文化、打造品牌文化，从而更加进一步地提升大学生发现美、欣赏美，创造美的品质。可通过举办宠物走秀、动物万花筒等动物文化艺术类活动参与。
3.论道——开阔视野之法。“论道”即引领广开言路、开阔大学生视野的方法与途径，据此引导大学生面对社会需求和发展形势，了解行业的前沿信息和最新动态，从而更加进一步地提升大学生正确判别、思考和筛选的品质。可通过举办学术论坛、精英大讲坛、学生论坛等来提高学生专业学习的参与度。
4.习道——强化专业技能之路。“习道”即引领大学生加强练习、强化技能、务实实践活动的方法与途径，据此培养实践动手能力，实践中增长知识，提升素质，更好地适应工作、生活需求。可通过举办教学实习、见习活动、“专业动物技能大赛”和三下乡社会实践活动，为最终走上社会打下了坚实的基础。
5.用道——经世致用校企联合培养之实。“用道”引领大学生开展经世致用、面向社会需求的方法与途径，据此培养大学生理论联系实际，脚踏实地，注重实效的精神。可通过举办“校企合作培养研讨会”、兴办校企合作班、参与企业实训将学生培养成为符合企业需求的应用型人才。
参考文献：
[1]谭焱良，罗薇.大学生素质拓展活动教育研究[M].长沙：湖南师范大学出版社.
[2]李毅，周妮笛，何伟光.基于科学发展观的大学生素质拓展活动体系研究[J].高等农业教育，2009，08：75-78.
[2]赵玉成，喻梅.工程力学课程内容体系及教学改革研究[J].力学与实践，2009，31（5）：69-71.
[3]楚焱芳，张瑞华.对工程力学教学的一点讨论[J].科技信息，2009，（18）：363.