【摘 要】
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迄今为止所有人都相信,只存在4种味觉:甜、成、酸和苦。营养学专家多年来一直认为,油脂只能给食品带来味道和香味, 油脂本身并不具有任何味觉。
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迄今为止所有人都相信,只存在4种味觉:甜、成、酸和苦。营养学专家多年来一直认为,油脂只能给食品带来味道和香味, 油脂本身并不具有任何味觉。
So far everyone believes that there are only four tastes: sweet, sweet, sour, and bitter. For many years, nutrition experts have been convinced that fats and oils can only impart flavor and aroma to foods, and oils themselves do not have any taste.
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