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期刊论文
我国肉食品卫生安全隐患及应对措施
我国肉食品卫生安全隐患及应对措施
来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lymoso
【摘 要】
:
受传统畜禽养殖方式影响,我国肉品生产存在生产方式落后、组织化程度低、畜禽屠宰不规范等问题,分析了肉品安全卫生隐患问题,提出了引导、监管、品牌、舆论等方面的应对措施,
【作 者】
:
勾颖
侯德鹏
崔庚宇
张尹聪
钟鑫
【机 构】
:
辽宁省沈阳市标准化研究院
【出 处】
:
现代农业科技
【发表日期】
:
2010年09期
【关键词】
:
畜禽肉品
安全隐患
应对措施
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受传统畜禽养殖方式影响,我国肉品生产存在生产方式落后、组织化程度低、畜禽屠宰不规范等问题,分析了肉品安全卫生隐患问题,提出了引导、监管、品牌、舆论等方面的应对措施,以保证我国肉食品卫生安全。
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