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本文介绍了采用植物酯酶测定有机磷农药DDVP和甲基对硫膦的条件，方法，并采用酶促反应速率替代原来的反应平衡时的吸光值来表示酶的活性，通过活化剂使甲基对硫磷对酶活性的抑制提高50－100倍，建立了DDVP和甲基对硫磷的酶抑制方程，其最小检出浓度分别为0．01×10^-6和0．166×10^-6。
植物酯酶法快速测定有机磷农药残留的研究
【摘 要】
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本文介绍了采用植物酯酶测定有机磷农药DDVP和甲基对硫膦的条件，方法，并采用酶促反应速率替代原来的反应平衡时的吸光值来表示酶的活性，通过活化剂使甲基对硫磷对酶活性的抑制提
【机 构】
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北京市人民政府商业委员会100744
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2002年7期
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