【摘 要】
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<正>岁岁年年,微醺之际。百般滋味,由淡趋浓。此处,当有猪血丸子。猪血小丸子,侑酒,慰我寂寥,慰我故土情思。一不是灶台,是戏台。是了,跃上去摆开阵势的,是那印堂发亮,满面红
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<正>岁岁年年,微醺之际。百般滋味,由淡趋浓。此处,当有猪血丸子。猪血小丸子,侑酒,慰我寂寥,慰我故土情思。一不是灶台,是戏台。是了,跃上去摆开阵势的,是那印堂发亮,满面红光,一声断喝的武生。台下功夫,却是经了当家花旦,用她们柔荑般的手指,将凝脂般的豆腐,细细揉捏。需有五花肉,足斤足两,剁碎,举刀姿势,如阵前击鼓。和猪血——少不了一味血性——继之以调匀,拍打,抟成等大等圆,抟成出世常作入
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