【摘 要】
：
油梨(Persea americana Mill.)是最具有保健作用的水果之一。目前,科学界对油梨的关注与日俱增,特别是在油梨的功能成分、采后处理和加工技术、食用方法、营养价值和保健作用
【机 构】
：
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
论文部分内容阅读
油梨(Persea americana Mill.)是最具有保健作用的水果之一。目前,科学界对油梨的关注与日俱增,特别是在油梨的功能成分、采后处理和加工技术、食用方法、营养价值和保健作用等方面取得了不少显著研究成果,为油梨功能成分综合利用的研究积累了丰富的知识和经验,奠定了提高油梨功能成分利用率及其加工产品经济效益的良好理论和技术基础。本文对过去数年,尤其是近年来在油梨功能成分测定、产品加工、营养价值、医疗保健、功能饲料等方面的研究进展进行综述,以期为后续油梨综合利用技术研究和推广应用提供参考。
其他文献
为了探讨海洋表层沉积物的孢粉分布与可能陆源地区植被、气候以及孢粉传播机制的关系,为南海古环境研究提供可靠的基础,采用野外取样、室内实验、计算孢粉百分比和孢粉浓度等
企业倡导的价值观、部门倡导的工作文化。需要中层管理者身体力行，管理的目的是创造价值。作为实现企业战略与目标“中坚力量”的中层管理者，笔者认为可以从三个方面入手，来实现
目的：探讨牛肝菌对小鼠免疫功能的影响。方法：将牛肝菌的水溶液和脂溶液分别灌胃小鼠10 d,检测小鼠免疫器官重量、巨噬细胞吞噬能力、T淋巴细胞增殖情况及细胞因子产生的情况。
创新的服务模式是产业持续健康发展的核心推动力,服务模式创新动力机制的明确是推动文化产业建设的有利途径,因此本文将对"互联网+文化产业"服务模式的动力机制的思考作为推
<正> 化学修饰电极(CME)自1975年问世以来发展很快,是当前电化学和电分析领域中公认的活跃研究方向。 CME的出现突破了以往电化学家所研究的范畴,把注意力转移到电极表面上来
文章介绍了通过改进后浇带部位混凝土的拦截方式,采用对快易收口网增加钢筋骨架的方式,增强封堵装置刚性和整体性,并起到代替止水钢板马凳、保证后浇带先浇部分混凝土的成型
从弘扬中华文化、推动社会主义文化大发展大繁荣角度出发,力主推进＂戏曲艺术进高校＂。在阐述了中国传统戏曲在高校人才培养和文化传承中的重要作用,剖析＂戏曲艺术进高校＂面临的现
高层大底盘多塔楼建筑施工中为防止建筑不均匀沉降导致裂缝,大多数工程在建筑结构高差较大部位设置沉降后浇带,但传统后浇带技术会增加工程降水成本、长期暴露产生裂缝、遗留
随着国民经济的稳步增长,日前我国已经迎来了全面建成小康社会的决胜阶段。伴随经济发展步入新常态,我国社会中等收入群体明显扩大,中产阶级数量明显增多,人民群众的消费能力