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研究甜荞麦茎中类黄酮的提取纯化工艺。采用正交试验设计，以类黄酮得率为考察指标，用分光光度法测定类黄酮含量。结果最佳提取工艺为：以原料重50倍80％的乙醇为溶剂，80℃下提取4h，提取率可达到3．587％。用XDA-5型大孔吸附树脂进行纯化后，所得类黄酮的纯度为45．2％。
甜荞麦茎中类黄酮的提取纯化工艺研究
【摘 要】
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研究甜荞麦茎中类黄酮的提取纯化工艺。采用正交试验设计，以类黄酮得率为考察指标，用分光光度法测定类黄酮含量。结果最佳提取工艺为：以原料重50倍80％的乙醇为溶剂，80℃下提取4h，提
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年2期
【基金项目】
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陕西科技大学科技项目（2005C126）
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