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蕨菜,被袒护的“温柔杀手”
蕨菜,被袒护的“温柔杀手”
来源 :晚报文萃 | 被引量 : 0次 | 上传用户:george_ding
【摘 要】
:
厥菜如今有"山菜之王"的美誉,街市上到处都有叫卖,甚至有了专门的加工工厂,将其装在很精美的盒子里售卖。传说中,蕨菜不仅安全、无污染,还有着丰富的营养。可实际上,"蕨菜"被
【作 者】
:
许松华
【出 处】
:
晚报文萃
【发表日期】
:
2012年5期
【关键词】
:
杀手
致癌
食道癌
蕨菜
发生率
科学家
癌变
无污染
血小板减少
研究
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厥菜如今有"山菜之王"的美誉,街市上到处都有叫卖,甚至有了专门的加工工厂,将其装在很精美的盒子里售卖。传说中,蕨菜不仅安全、无污染,还有着丰富的营养。可实际上,"蕨菜"被发现它有明显的"致癌"作用。早在100多年前,人们就注意到"蕨菜"能够造成牛中毒。
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