【摘 要】
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我场奶牛已分到各户饲养,产奶统一交到食品厂,鲜奶以乳脂率计价。但由于鲜奶管理存在的问题较多,始终没有解决好,故在收奶、交奶中弄虚作假、投机取巧的午弊行为时常发生。收
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我场奶牛已分到各户饲养,产奶统一交到食品厂,鲜奶以乳脂率计价。但由于鲜奶管理存在的问题较多,始终没有解决好,故在收奶、交奶中弄虚作假、投机取巧的午弊行为时常发生。收奶员压等、压价,饲养员往鲜奶里掺水,双方互不信任,相互指责,告状不断,关系紧张。为解决此问题,经一年多来的积极努力,我场探索一套较为系统、正规、科学的鲜奶检测和管理办法,现把情况介绍如下。
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