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奶牛瘤胃酸中毒是由于大量饲喂易发酵的碳水化合物日粮引起的,造成奶牛瘤胃酸度增加,微生物菌群失调,最终导致奶牛产奶量和乳品质下降,进而引发一系列的营养代谢病,对奶牛生产危害极大.文章就急性瘤胃酸中毒和亚急性瘤胃酸中毒的发病病因、发病机理及防治措施等几方面进行综述,为实际生产提供科学的理论依据.