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建立了气、液间传热传质数学模型，对单个热气泡在上升过程中与处于蒸发阶段的水之间的传热、传质规律进行了数值研究，获得了气泡半径、气泡温度、水蒸发速率以及蒸发量随时间的变化规律．研究表明：在水恒温蒸发阶段，由于传热传质的共同作用，气泡半径随着气泡的上升而变小，并逐渐趋于稳定；随着气、液间温度差的增大，气泡半径缩小得越快；在气泡与水开始接触时，水的蒸发速率及气泡内的水蒸汽增量最大；气泡温度在较短时间内急剧下降，并趋于稳定；随着气泡半径的缩小，气泡冷却速率提高；但随着接触时间的继续增加，对气体的冷却效果却无明显作