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四棱豆又名翼豆、四角豆、翅豆、热带大豆等，是豆科蝶形花亚科四棱豆属一年生或多年生缠绕性藤本植物。其嫩梢、叶、嫩荚、种子和地下块根均可食用。是最近几年开发的一种高营养、高附加值的特菜，深受市民喜爱。
新型蔬菜四棱豆
【摘 要】
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四棱豆又名翼豆、四角豆、翅豆、热带大豆等，是豆科蝶形花亚科四棱豆属一年生或多年生缠绕性藤本植物。其嫩梢、叶、嫩荚、种子和地下块根均可食用。是最近几年开发的一种高营
【机 构】
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河北省沧州市农林科学院
【出 处】
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山西农业(村委主任)
【发表日期】
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2007年6期
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