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利用转基因技术改善动物乳成分的研究进展
利用转基因技术改善动物乳成分的研究进展
来源 :黑龙江畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:love12355
【摘 要】
:
介绍了运用转基因技术改变乳成分来提高乳的营养价值和加工特性,包括提高乳中高价值成分的浓度,消除乳中不理想成分,生产人乳中一些成分以及利用乳腺生物反应器生产药物蛋白.
【作 者】
:
汪海峰
刘建新
吴跃明
【机 构】
:
浙江大学动物科学学院
【出 处】
:
黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
:
2003年5期
【关键词】
:
转基因技术
动物
乳成分
营养价值
加工特性
乳腺生物反应器
药物蛋白
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介绍了运用转基因技术改变乳成分来提高乳的营养价值和加工特性,包括提高乳中高价值成分的浓度,消除乳中不理想成分,生产人乳中一些成分以及利用乳腺生物反应器生产药物蛋白.可以预言,利用转基因技术改善乳成分将为整个乳业生产带来一场变革.
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