【摘 要】
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<正> 鱼类是人类主要蛋白质食品之一,其蛋白质的氨基酸组成比值与儿童需要量比值最为接近,适合于儿童营养。1962年至1964年间,我院以鲜鱼蛋白及鲜鱼肌制成的浓缩鱼蛋白粉,补
【机 构】
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<正> 鱼类是人类主要蛋白质食品之一,其蛋白质的氨基酸组成比值与儿童需要量比值最为接近,适合于儿童营养。1962年至1964年间,我院以鲜鱼蛋白及鲜鱼肌制成的浓缩鱼蛋白粉,补充乳类喂养婴儿,分别作了婴儿喂养实验,证明婴儿自一个半月龄始即可食用浓缩鱼蛋白以代乳,氮平衡试验得正平衡,生长发育良好,未发现营养不良症。但临床使用鱼蛋白治疗婴儿腹泻及其他疾病未见报导。为此,应用鱼蛋白粉治疗婴儿腹泻,以观察其疗效,结果证明,鱼蛋白粉不仅可以应用于正常儿以代乳,并可作为药物以治疗婴儿腹泻,有明显疗效。
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