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摘要：本文以上海海洋大学食品学院的基层教学组织为例，介绍了学校基层教学组织的概况，并就如何激发基层教学组织的活力，做好连接教与学的纽带进行了探讨。通过有效的基层教学组织工作，加强学校教风学风的建设，提高教学质量。
关键词：基层教学组织；教风；教学质量
中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）11-0018-02
基层教育教学组织是在学院领导下，直接组织教师开展教学工作、教学研究、科学研究、实施教学改革和师资培养的基层单位。基层教育教学组织在人才培养目标、教学计划、教学基本要求的制定和实施，教学研究与改革、课程建设、教材建设、教师梯队建设等各项教学基本建设方面和日常教学管理中承担着重要的基础工作，同时，基层教育教学组织是连接教学双方的纽带，在教学质量管理中有其独特的作用，是保证和提高教学质量的基层单位。
一、我校基层教育教学组织的概况
上海海洋大学基层教育教学组织是在学院层面下按学科专业性质相近和便于科学管理的原则设置的。以食品学院为例，食品学院下设四个系，分别是食品科学与工程系、水产品贮藏与加工系、制冷与低温工程系和化学系。每个系根据学科专业性质下设若干基层教育教学组织即教研室，其师资队伍规模约为5～10人。例如食品科学与工程系设置了三个基层教育教学组织，分别是食品安全与营养教研室、食品工程教研室和生物技术教研室。各个基层教育教学组织主要的工作职责包括教学组织管理、教学基本建设、科学研究和师资管理与师资培养。以食品安全与营养教研室为例，目前的教师队伍由10人组成，其中教授5人，副教授3人，讲师2人。组织讲授的课程、实验以及组织的教学实习共45门，课程涉及学校食品学院、经济管理学院的食品科学与工程、食品质量与安全、食品物流工程、海洋生物制药、食品经济管理、食品物流管理和物流管理等7个专业。作为学校各项教学科研工作的操作层面，如何发挥基层教育教学组织每位老师的主动性和创造性，组织完成学校学院布置的各项教学任务，加强对教学全过程的质量监控，切实提高教学质量，是基层教育教学组织工作的重中之重。
二、加强基层教学组织的活力，做好连接教学双方的纽带
首先，基层教学组织在确保教学工作正常运行中起到非常重要的作用。教研室的工作从讨论和编写教学大纲，每一学期教学任务的下达、教材上报、教学实施过程中的期中教学检查、考试安排，每一学年教学计划更改、新老生入学教育、实践教学安排、毕业答辩、短学期工作，以及研究生文献综述、开题报告、预答辩的组织和实施，都是以教研室为单位，也就是说教研室将教学工作落实好，学校和学院的各项教学工作才能顺利实施。其次，目前教研室活动看似相对被动，主要是完成学校、学院下达的各项任务。但是在完成任务的过程中，各教研室有很大的空间进行提高和创新。例如：每年的新生见面会、师生座谈采取什么样的具体形式才能缩短学生和老师之间的距离，让学生老师之间的陌生感少一些，亲切感多一些，这些各个教研室都可以做不同的尝试。食品安全与营养教研室在这项工作中一直在不断摸索，最开始全体学生和教研室老师在一个教室座谈，老师在前，学生在后，学生提问，老师作答。实践中发现提问的同学比较少，会场人比较多，相对嘈杂，难以取得良好的效果。之后的见面会改为在老师作专业介绍和自我介绍后，分班进行座谈，教研室老师分成几组，分别到各个班级中进行座谈。这样可以创造一个相对融洽的氛围，便于师生交流。但形式上仍然是学生提问，老师在前排作答。这两年的新生见面会则尝试让老师们在教室的不同区域，坐在学生们中间，师生可以像朋友一样，促膝交流。这样一个小小的改变，一下子活跃了见面会的气氛，师生之间那种或有形或无形的前后距离、上下距离立刻被缩短。学生们围着老师问各种关于专业、学习、生活、前途的问题，老师们也可以问一下学生们来到大学的第一感受，了解学生生活安排的情况、学习准备的情况，并根据自己的经验和认识给予指点。这样的见面会，会让学生们更真切地感受到老师们的亲切，同时老师们也会感受到学生们的可爱和对美好未来、对知识的渴望。我们教研室正是通过这样一些尝试，让这些工作的结果不断接近学校、学院布置这些工作的初衷。教研室的活力取决于内在因素和外在形式共同作用的结果，内在因素中教研室的凝聚力和同事之间良好的沟通是核心，而凝聚力的积累以及同事之间保持沟通体现在平日点点滴滴的工作。教研室活动的形式尽管不是教研室活力的决定因素，但可以通过多样化的形式来营造良好的氛围。
三、加强教风建设，保证和提高教学质量
教风首先与教师自身的责任感密切相关。而如何加强教师责任感，是一个很大的议题。在众多方式中，与学生保持课内和课后的交流与沟通是一个比较有效的方式，教師在交流过程中能够感受到学生的需求和渴望，而这种需求和渴望可以激发教师潜在的意识和能力。与学生沟通和交流的方式学校已经出台了一些：例如师生联系制度、新老生与教师见面会等。教师还可以通过课程内和课程结束时与学生面对面的座谈来了解学生的意见和建议，面对面的交流方式要好于纸质、电子的交流，因为学生和教师能够彼此感受到更多的诚恳。由于教学质量具有难于以数量衡量的性质，所以教风建设很大程度上还取决于学校和学院对教师的导向。学校和学院要鼓励和激励那些责任感强、教学质量高、肯将精力投入到教学过程中的老师，以这样的老师作为标杆和导向，会对更多的老师的教学态度产生影响。
四、设计教研活动，更新教学理念，促进学生的学习
教研室在组织教研活动时，要注重更新教学理念，促进学生的学习。例如在教研室两位教师赴澳大利亚塔斯马尼亚大学进行师资培训后，教研室组织了一次教研活动，向教研室老师汇报了培训成果，之后大家对塔斯马尼亚大学所提倡的教学理念进行了讨论。该理念的核心是：教与学两者，学是核心，学生学习所获更多地取决于学生所为。教师教学的重点不是集中在教师“教什么”，而应以学生“学什么”作为出发点。这样的理念体现在教学大纲的制定、教学方法的使用和学生成绩的评定上。在课程教学大纲的制定过程中，有一部分内容是陈述学生学习该课程的预期结果，预期结果中涵盖两部分内容：课程学习哪些知识，学生学习该课程后能够做什么。以此学习预期结果为出发点，制定教和学的方式方法，确定成绩评定的依据。为了促进学生在学习过程中“有所为”或“深层次学习”，在教学方法上，传统的“灌输知识”的教学方法已不适应，而应该采用一些新的教学方式，例如在课堂上采用一些策略鼓励学生参与，鼓励学生与老师互动，这些策略包括小组讨论、角色扮演、相互评价、案例研究、课堂发表等。
总之，作为本科和研究生教学工作的基本单元，基层教学组织是落实学校、学院各项教学工作的载体。毋庸置疑，作为基层教学组织，我们在平日的教学工作中也要不断探索，不断创新，为提高教学质量提供有力保障。
作者简介：包斌（1967-），蒙古族，内蒙古人，副教授，研究方向：食品科学；吴文惠（1965-），满族，内蒙古人，教授，研究方向：海洋药物。
关键词：基层教学组织；教风；教学质量
中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）11-0018-02
基层教育教学组织是在学院领导下，直接组织教师开展教学工作、教学研究、科学研究、实施教学改革和师资培养的基层单位。基层教育教学组织在人才培养目标、教学计划、教学基本要求的制定和实施，教学研究与改革、课程建设、教材建设、教师梯队建设等各项教学基本建设方面和日常教学管理中承担着重要的基础工作，同时，基层教育教学组织是连接教学双方的纽带，在教学质量管理中有其独特的作用，是保证和提高教学质量的基层单位。
一、我校基层教育教学组织的概况
上海海洋大学基层教育教学组织是在学院层面下按学科专业性质相近和便于科学管理的原则设置的。以食品学院为例，食品学院下设四个系，分别是食品科学与工程系、水产品贮藏与加工系、制冷与低温工程系和化学系。每个系根据学科专业性质下设若干基层教育教学组织即教研室，其师资队伍规模约为5～10人。例如食品科学与工程系设置了三个基层教育教学组织，分别是食品安全与营养教研室、食品工程教研室和生物技术教研室。各个基层教育教学组织主要的工作职责包括教学组织管理、教学基本建设、科学研究和师资管理与师资培养。以食品安全与营养教研室为例，目前的教师队伍由10人组成，其中教授5人，副教授3人，讲师2人。组织讲授的课程、实验以及组织的教学实习共45门，课程涉及学校食品学院、经济管理学院的食品科学与工程、食品质量与安全、食品物流工程、海洋生物制药、食品经济管理、食品物流管理和物流管理等7个专业。作为学校各项教学科研工作的操作层面，如何发挥基层教育教学组织每位老师的主动性和创造性，组织完成学校学院布置的各项教学任务，加强对教学全过程的质量监控，切实提高教学质量，是基层教育教学组织工作的重中之重。
二、加强基层教学组织的活力，做好连接教学双方的纽带
首先，基层教学组织在确保教学工作正常运行中起到非常重要的作用。教研室的工作从讨论和编写教学大纲，每一学期教学任务的下达、教材上报、教学实施过程中的期中教学检查、考试安排，每一学年教学计划更改、新老生入学教育、实践教学安排、毕业答辩、短学期工作，以及研究生文献综述、开题报告、预答辩的组织和实施，都是以教研室为单位，也就是说教研室将教学工作落实好，学校和学院的各项教学工作才能顺利实施。其次，目前教研室活动看似相对被动，主要是完成学校、学院下达的各项任务。但是在完成任务的过程中，各教研室有很大的空间进行提高和创新。例如：每年的新生见面会、师生座谈采取什么样的具体形式才能缩短学生和老师之间的距离，让学生老师之间的陌生感少一些，亲切感多一些，这些各个教研室都可以做不同的尝试。食品安全与营养教研室在这项工作中一直在不断摸索，最开始全体学生和教研室老师在一个教室座谈，老师在前，学生在后，学生提问，老师作答。实践中发现提问的同学比较少，会场人比较多，相对嘈杂，难以取得良好的效果。之后的见面会改为在老师作专业介绍和自我介绍后，分班进行座谈，教研室老师分成几组，分别到各个班级中进行座谈。这样可以创造一个相对融洽的氛围，便于师生交流。但形式上仍然是学生提问，老师在前排作答。这两年的新生见面会则尝试让老师们在教室的不同区域，坐在学生们中间，师生可以像朋友一样，促膝交流。这样一个小小的改变，一下子活跃了见面会的气氛，师生之间那种或有形或无形的前后距离、上下距离立刻被缩短。学生们围着老师问各种关于专业、学习、生活、前途的问题，老师们也可以问一下学生们来到大学的第一感受，了解学生生活安排的情况、学习准备的情况，并根据自己的经验和认识给予指点。这样的见面会，会让学生们更真切地感受到老师们的亲切，同时老师们也会感受到学生们的可爱和对美好未来、对知识的渴望。我们教研室正是通过这样一些尝试，让这些工作的结果不断接近学校、学院布置这些工作的初衷。教研室的活力取决于内在因素和外在形式共同作用的结果，内在因素中教研室的凝聚力和同事之间良好的沟通是核心，而凝聚力的积累以及同事之间保持沟通体现在平日点点滴滴的工作。教研室活动的形式尽管不是教研室活力的决定因素，但可以通过多样化的形式来营造良好的氛围。
三、加强教风建设，保证和提高教学质量
教风首先与教师自身的责任感密切相关。而如何加强教师责任感，是一个很大的议题。在众多方式中，与学生保持课内和课后的交流与沟通是一个比较有效的方式，教師在交流过程中能够感受到学生的需求和渴望，而这种需求和渴望可以激发教师潜在的意识和能力。与学生沟通和交流的方式学校已经出台了一些：例如师生联系制度、新老生与教师见面会等。教师还可以通过课程内和课程结束时与学生面对面的座谈来了解学生的意见和建议，面对面的交流方式要好于纸质、电子的交流，因为学生和教师能够彼此感受到更多的诚恳。由于教学质量具有难于以数量衡量的性质，所以教风建设很大程度上还取决于学校和学院对教师的导向。学校和学院要鼓励和激励那些责任感强、教学质量高、肯将精力投入到教学过程中的老师，以这样的老师作为标杆和导向，会对更多的老师的教学态度产生影响。
四、设计教研活动，更新教学理念，促进学生的学习
教研室在组织教研活动时，要注重更新教学理念，促进学生的学习。例如在教研室两位教师赴澳大利亚塔斯马尼亚大学进行师资培训后，教研室组织了一次教研活动，向教研室老师汇报了培训成果，之后大家对塔斯马尼亚大学所提倡的教学理念进行了讨论。该理念的核心是：教与学两者，学是核心，学生学习所获更多地取决于学生所为。教师教学的重点不是集中在教师“教什么”，而应以学生“学什么”作为出发点。这样的理念体现在教学大纲的制定、教学方法的使用和学生成绩的评定上。在课程教学大纲的制定过程中，有一部分内容是陈述学生学习该课程的预期结果，预期结果中涵盖两部分内容：课程学习哪些知识，学生学习该课程后能够做什么。以此学习预期结果为出发点，制定教和学的方式方法，确定成绩评定的依据。为了促进学生在学习过程中“有所为”或“深层次学习”，在教学方法上，传统的“灌输知识”的教学方法已不适应，而应该采用一些新的教学方式，例如在课堂上采用一些策略鼓励学生参与，鼓励学生与老师互动，这些策略包括小组讨论、角色扮演、相互评价、案例研究、课堂发表等。
总之，作为本科和研究生教学工作的基本单元，基层教学组织是落实学校、学院各项教学工作的载体。毋庸置疑，作为基层教学组织，我们在平日的教学工作中也要不断探索，不断创新，为提高教学质量提供有力保障。
作者简介：包斌（1967-），蒙古族，内蒙古人，副教授，研究方向：食品科学；吴文惠（1965-），满族，内蒙古人，教授，研究方向：海洋药物。