切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
传统美食干烧鲤鱼的工艺改良研究
传统美食干烧鲤鱼的工艺改良研究
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:abc262648312
【摘 要】
:
通过对传统美食干烧鲤鱼的加工工艺进行改良,确定了最佳腌制配方、腌制时间、炸制温度及味汁配方,使成品风味、品质得到明显提升,且延长了货架期,为大批量生产提供了一种可行
【作 者】
:
米宇清
【机 构】
:
徐州技师学院商贸旅游学院
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2015年12期
【关键词】
:
干烧鲤鱼
工艺改良
品质提升
dry burned carpprocess improvementquality improvement
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过对传统美食干烧鲤鱼的加工工艺进行改良,确定了最佳腌制配方、腌制时间、炸制温度及味汁配方,使成品风味、品质得到明显提升,且延长了货架期,为大批量生产提供了一种可行的加工方式。
其他文献
基于红外热释和视频联合检测的架空乘人装置智能调速装置研究
针对一种基于红外热释和视频联合检测的架空乘人装置智能调速装置,介绍其工作原理及组成结构,分析其设备功能特点。该装置能够智能识别架空乘人装置的负载情况,从而调节架空
期刊
架空乘人装置
人体红外识别
AI视觉识别
智能调速
overhead passenger unithuman infrared recognitionAI vi
微量元素与中药
期刊
中草药
微量元素
中药鉴定
中药制剂
组成
滚镀镍铁合金新工艺
研制出一种滚镀镍铁合金新工艺。提出了几项镍铁合金电镀中阻止亚铁离子氧化成铁离子的措施..对该工艺的特点、工艺规范、镀液配制、添加荆的作用及控制以及生产维护(包括稳定二
期刊
滚镀
镍铁合金
亚铁离子
氧化
生产维护
barrel plating Ni-Fe alloy ferrous ion oxidization prod
《现代光电显示技术》课程教学实践体会
光电显示已经成为当今社会极具竞争力的热门行业之一,其人才需求更是核心问题。在国家教育部建设"新工科"的号召下,各高校中《现代光电显示技术》课程改革势在必行。本文通过
期刊
光电显示技术
新工科
专题小组
课程研究
外源性GDF11对SD大鼠动脉血管钙化的影响
目的探讨外源性予以重组生长转化因子11(r-GDF11)对SD大鼠动脉血管钙化的影响。方法将SD大鼠分为钙化组、溶媒组、低浓度组、中浓度组、高浓度组5组,适应性饲养1周后,每日分
期刊
动脉钙化
外源性
重组生长转化因子11
SD大鼠
calcification of arteriesexogenousrecombined-growth dif
四诊、四诊合参之数字化、量化的意义和价值
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
会议
四诊
四诊合参
诊法的比较
数字化
量化
金属有机框架衍生物的制备及催化性能的研究进展
非贵金属催化剂代替贵金属催化剂已成为一种趋势,但非贵金属的催化剂活性难以满足需求。金属有机框架(MOFs)具有明确的晶体结构、可调拓扑结构、超高表面积和优异的可定制性,
期刊
金属有机骨架
热解
催化剂
metal organic frameworkpyrolysiscatalyst
改善葛根黄豆甙元体外溶出
目的 :提高葛根黄豆甙元水溶性及溶出度 ,改善其生物利用度。方法 :采用研磨法减小药物粒径 ,制成固体分散物及 β 环糊精包合法。 结果 :溶解度试验结果为甙元 3 1 4 ,而上
期刊
葛根黄豆甙元
溶解度
溶出度
生物利用度
中药“化热散”治疗外耳软组织感染疗效研究
目的:研究中药方剂“化热散”对外耳软组织感染的治疗效果。方法:将158例外耳软组织感染患者随机分为二组,一组应用“化热散”局部外敷,另一组给予呋喃西林局部外敷做为对照。同等条
期刊
外耳感染
化散热
软组织感染
多种教法 趣学古诗——例谈《小儿垂钓》一课的教学
古诗语言凝练,意境悠远,是我国古典文学的精华。小学语文《课标》对中年段的学生提出了学习诗文的要求:"诵读优秀诗文,注意在诵读过程中体验情感,领悟内容。""把握诗意,想象
期刊
小学语文
多种教法
趣学古诗
与本文相关的学术论文