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用低透氧率的塑料薄膜和铝箔复合膜真空包装羊肉，在０℃±１℃条件下贮藏，４０ｄ后，各包装袋内的羊肉均未发生异常变化。６０ｄ后，用塑料薄膜袋包装的羊肉有１０％发生变化。９０ｄ后，则８０％包装袋内的羊肉变质腐败，而用铝箔复合膜包装的羊肉，冷藏９０ｄ后，均未发现异常变化，用铝箔复合膜包装羊肉，再配合微波杀菌等保鲜技术，可大幅度地提高羊肉的贮藏期。