待友唯“诚”，处事唯“信”，交友唯“义”，做人唯“正”，“诚、信、义、正”这四个字贯穿在他的人生之中。他出生在珠宝世家，胡良利万益珠宝行在他接手至今的逾四十年时间里，生意更是蒸蒸日上，红红火火，成为香港珠宝行业一颗闪亮的明星，他也以自己的人格魅力，赢得了各界人士的尊重，被众人称道。
　　【胡楚南先生，太平绅士，胡良利（万益）珠宝行董事长、胡良利万益（上海）钻石有限公司董事长、香港特区第一届中西区区议会主席、上海市第十届政协委员、投诉警方独立监察委员会观察员、香港钻石总会常务委员会委员、香港珠宝玉石厂商会理事会顾问（中国事务）、中西区文化艺术协会永远会长、中国民族企业家协会理事、中国民营企业十大优秀企业家、上海市对外文化交流协会海外理事，1986年获英女皇荣誉奖章、1990年获加拿大卡加利市傑出市民、1999年获上海市白玉兰纪念奖等。】
　　气合万物生 人和众人尊
　　有些人生来就有与人交往的天性，他们无论是对人对己、处世待人，举手投足与言谈行为都很自然得体，毫不费力便能获得他人的注意和喜爱，赢得他人的支持和信任。
　　与胡楚南先生见面是在他的办公室，他和助理带着笔者一边参观他的办公室，一边介绍他的钻石、黄金产品，一边讲述他做的事，言谈间能夠感受到他的热情，以及他散发出来的平易近人的亲和力。
　　有的时候，胡楚南先生与对方只是偶尔相识，或是只有一面之交，卻能夠在不知不觉中引起对方的注意，使对方对他信任，愿意与之接近、深谈，成为真心相交的朋友。特殊的环境下，多个党派同时存在，党派之爭在所难免，有时候亦让人头痛不已，许多时候，领导人便会对胡楚南先生说：“你去吧。”所以很多时候，即使对方在与其他人意见相左的时候，也能夠看在他的面上，心平气和地解决。这是最让他感觉自豪的地方。
　　胡楚南先生表现出来的人格魅力，具有令人尊敬、爱戴的凝聚力。他的人格魅力的基础在於他的性格特徵，正确的人生和他为人处世“公平、公正、友善”的原则，以及“说话留有餘地、凡事多留一线”的智慧。
　　他是香港特区政府委任的第一届中西区区议会区议员，随后获选为主席，以往，政府委任区议会主席都会或多或少地遭受其它党派的反对。而这一次卻成为了例外，被委任的胡楚南先生同时获得了其它党派的支持，双方极为难得地达成了共识，他也顺利成为第一届中西区区议会主席。
　　在担任中西区区议会主席期间，他倾尽全力，在其位，谋其政，公平公正地一心为社区居民谋发展，兴建公园，将旧区重建，改善环境，给居民营造了一个舒适的家，履行了他身为区议会主席应尽责任，因此获得太平绅士荣誉。
　　握诚信在手 脚下成坦途
　　立身处世，当亦诚信为本，需以真诚之心，行信义之事。诚信是商人经商之魂，是企业及企业家一张真正的“金质名片”，因为诚信不欺，他的事业之路一片坦途，因为诚信，成就了一位“K金大王”。
　　胡楚南先生出生珠宝世家，其曾祖早年在广东潮州创办“胡良利”，至今已有近百年历史，他从1967年创办香港胡良利万益珠宝行至今已有四十多年。四十年历程，他严格秉持“忠诚，守信，以礼待人”的祖训，让“胡良利”这个老字号越发闪亮，这个品牌越发稳固。
　　“胡良利”旗下公司分别设立於香港、上海、加拿大，主要从事意大利K金首饰、钻石批发及出口镶嵌珠宝首饰生意，销售市场遍及全球，成为香港首屈一指的K金和钻石首饰批发商。而胡楚南先生也因此被誉为“K金大王”。
　　胡楚南先生是一位生意人，对於一个生意人来说，“诚信”是一个企业的灵魂，这也是“胡良利”四十多年来坚守的原则。他说：“一个企业，树立品牌形象至关重要，做生意不能自私自利，也应为顾客着想。”
　　他们注重产品质量，对於不懂珠宝的客户，亦不用担心买贵或买到假货，因为他们的每一件产品都通过专业鉴定，获有专业鉴定证书。也因此，深受顾客信赖，他也与顾客们建立了长久的合作关係。口碑相传，顺德、东莞、深圳等地的客户也常去“胡良利”拿货。近年，胡楚南先生在审时度势之後，做出将庞大的批发市场转入上海，看好内地市场的决定。
　　诚信让“胡良利”事业蒸蒸日上，而一个以诚信为本的企业，定能让公司上下凝聚一心，紧密相连，为公司发展努力。相信“胡良利”定会迎来更加顺畅、红火的未来。
　　儿女若成功 人生才完满
　　儿女似父母心脏处的一层保护膜，儿女是父母生命的延续，一个人生下来，他的父母跟子女之间的这个联繫一直是不会断的。儿女若成功幸福，父母的人生才完满。亲情就是这样纯粹，不夹杂任何杂质。
　　胡楚南先生育有五个孩子，除了大儿子在上海帮其打理生意外，其餘四人独立发展。其中二儿子为银行副总裁，三女儿毕业於世界名校——哈佛大学，现为专科医生，四儿子为湖南卫视上海办事处的副总经理，曾为影视剧《律政俏佳人》担纲律师，小女儿为世界名牌“爱马仕”之管理层人士。他的大儿媳蔡凌女士是一位舞蹈老师，将在明年开设的上海门市担任经理，二儿媳王凯曼女士亦十分热爱舞蹈，现任香港总公司总经理，在他的培养下，成为珠宝设计、管理的一把好手，是胡楚南先生的左膀右臂。孩子们在他们各自的领域中勤奋上进，做出了一番成就。出息的孩子们让胡楚南先生感到欣慰。
　　胡先生认为孩子到外面发展，能学到更多的知识、管理、经验、人事关係。对他们个人的发展更有利。
　　孩子们的今天，离不开胡楚南先生伉俪对他们从小的培养和教育，从他们青春年少时，胡楚南先生便培养他们独立的能力、抗挫折能力，让他们劳学结合，利用寒暑假，进入社会，发挥自身所长，选择好自己将来要走的路，尽早融入社会，奋发图强，自强不息，凭借自己的能力和实力成就一番作为。
　　他们教育孩子们学会感恩，诚实守信，谦恭有礼，他的孩子们对於父母的良苦用心可以心领神会，孝顺懂事。胡楚南先生和太太为孩子们付出了心血，孩子们回报给他们最好的成绩。一家人其乐融融，羡煞旁人。 　　因为有了这样温馨的家庭，他的人生才更加完满。
　　常行慈善事 奉献即修行
　　一念之慈，是一切美好的开始，百事以善为先，即是创造无限幸福。人生最可贵的就是“结善缘”，结善缘很简单，一件善事，一点帮助。一个真正成功的企业家，定是一个慈悲的大家。而能为人着想，助人为乐，生活必然回馈。
　　“多做好事多行善，多搭桥樑多铺路”，在四十多年的时光中，胡楚南先生用无数的善行善举来履行这句承诺。
　　他爱好舞蹈，在舞蹈艺术的推广上，影响甚大。他曾为香港舞蹈总会会长，期间，他提出：“国标舞等许多舞蹈都有考试制度，卻落下了中国舞的考试制度，应该建立起中国舞的考试制度。”他推动了中国舞考试制度的建立，开创了先河，这一具有历史意义的贡献让舞蹈界的人记住了他——一个对舞蹈事业用心至深的人。胡楚南先生说：“我希望尽自己的能力给予舞蹈界一些支持，让中华民族舞蹈发扬光大。”许多舞蹈团体邀请他担任顾问，其中包括全国舞蹈家协会、北京舞蹈学院、上海舞蹈学校、广东舞蹈学校、广州军区战士歌舞团、上海东方青春舞蹈团，他组织了许多舞蹈艺术交流及表演活动，不遗餘力，推动了内地与香港艺术事业的融合与互补。
　　胡楚南先生结下了无数“善缘”，他是一个成功的企业家，更是一个社会慈善家。从上世纪八十年代起，胡楚南先生相继在多个城市设立奖学基金，资助内地的教育事业，他曾捐款两百万予广东潮阳兴办东南中学，並长期资助该校；他曾捐款五百万发起设立“全国优秀大学生奖学金”，奖励从全国三好学生中评选出来的“十佳百优”学生，受到国家领导人的重视和讚扬；他曾出资一百多万设立“北京市胡楚南优秀中学教育成果奖”；他曾捐资一百二十万在上海设立“胡楚南优秀中学生奖学金和奖教金”……
　　他曾捐资为新疆和田地区打造水井，解决当地居民用水困难；他曾前往内蒙古边远乡间为白内障患者送医赠药……
　　胡楚南先生有慈善的情怀，心怀热忱，一路行走，一路为人着想，助人为乐。一件善事，一个帮助，一份关爱，一个善念，如同风中的蒲公英种子，随风飘散，入地、生根、成长、开花，再度飞扬，白茫茫一片透着爱的飞絮，穿越山川，跨越河流，在不知不觉中，点缀了整个世界。胡楚南先生的善举让无数人受惠，温暖了无数人，众人回馈给他的是浓浓的敬意。
　　其实，胡楚南先生也是在为自己修行，修行一个因为“善”而幸福满溢的人生。