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媒体报道，顶新集团证实台湾康师傅决议，自2017 年 1月1日解散台湾康师傅食品股份有限公司。很多人“从小吃到大”的方便面，难道就这么没了？
“彼康师傅，非此康师傅”
“我的朋友圈都炸开了，好多人来问我是不是以后没康师傅的方便面吃了！”康师傅控股一位人士无奈地表示。
对此，顶新集团解释，台湾康师傅食品股份有限公司过去业务仅是进口生产设备，并出租给味全委托生产。2015 年爆发油品事件后，台湾已不再生产销售康师傅方便面，因此，基本上已无任何实质营运业务。1 月2日晚间，康师傅控股澄清，台湾康师傅食品股份有限公司为康师傅控股有限公司子公司，经营范围仅限台湾地区，主营业务是方便面生产设备的租赁和进口，不涉及任何食品生产经营。
实际上，2014 年顶新“黑心油”风波一度让康师傅陷入食品安全的暴风眼之中。当年 10 月26日，康师傅发布消息称，公司已于 2014 年 10月13日终止对台湾味全公司的康师傅商标的品牌授权，台湾味全公司不得再以“康师傅”为品牌在台湾生产与销售方便面产品。
据了解，大陆康师傅经营一切正常。康师傅控股及其附属公司主要在大陆从事生产和销售方便面、饮品及方便食品，于 1992 年开始生产方便面，并自1996 年起扩大业务至方便食品及饮品，同年在联交所上市。
方便面越来越卖不动了
据世界方便面协会统计，2015年中国方便面消费量达到 404.3 亿份，名列世界榜首。而以红烧牛肉面起家的康师傅控股在大陆市场曾经一骑绝尘。数据显示，2013 年康师傅销售的方便面数量接近 100 亿包，在方便面市场占有率达到 44%，卖得最好的是 （ 老坛 ） 酸菜牛肉面和红烧牛肉面。
不过，随着我国消费水平提高和外卖市场的崛起，方便面消费量近年出观较大的下滑，方便面在“懒人经济”中已渐渐被贴上“不健康食品”的标签。
根据中国科学技术学会 2015 年在中国方便食品大会上发布的数据，我国方便面销售已经连续 4 年下滑，行业发展陷入困局。中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，产能过剩和利润下行带来的风险以前历来由中小企业承担，现在开始由下向上传导。
2015 年上半年康师傅财报首陷困局，这种困局2014 年已经开始显现，是过去 22 年康师傅从来没有过的。
2016 年前三季度康师傅控股收益为 69.13 亿美元，其中方便面收益约为25.11 亿美元，比 2015 年同期少了 3.43 億美元，跌幅达到12.01%，这也是康师傅控股主营板块中跌幅最大的一块。
“黑心油”事件余波仍在
康师傅控股也曾试图通过追求高端化、品质化的产品来挽回消费者的心。根据其 2016 年第三季度财报，为宣传“红烧品牌”，康师傅控股还联手 TF-BOYS、羽泉等明星，推出《梦想伙伴篇》，宣传“坚持梦想，一路陪你”的品牌精神。但从数据上来看，消费者似乎并不买账。
“虽然康师傅已经尽量撇清关系，降低味全“黑心油”事件对自身的负面影响，但最近两年消费者的信心已经受到影响，康师傅本身也一直处于负面舆论的漩涡之中。”
一位食品行业人士认为，一方面，康师傅控股近年来市值大幅缩水已经证明了资本市场对该事件的反应。另一方面，康师傅控股解散台湾康师傅、不再在台湾地区生产销售方便面，也能看出公司希望尽快解除消费者的抵制。
市场占有率仍居高位
即便如此，瘦死的骆驼比马大。根据 AC 尼尔森的调查显示，以销售量为基准，在 2015 年 1-12 月，康师傅方便面、即饮茶及蛋卷的市场占有率分别为 46.5%、55.4% 和15.4%，稳居市场领导地位；包装水及整体果汁的市场占有率分别为 17.6% 及20%，居市场第二位。但另一方面，从上述事件也可以看出，消费者和市场都是有记忆的，保证食品 （ 以及各类产品 ） 质量安全，仍然也将长期是企业必须坚守的底线。
“彼康师傅，非此康师傅”
“我的朋友圈都炸开了，好多人来问我是不是以后没康师傅的方便面吃了！”康师傅控股一位人士无奈地表示。
对此，顶新集团解释，台湾康师傅食品股份有限公司过去业务仅是进口生产设备，并出租给味全委托生产。2015 年爆发油品事件后，台湾已不再生产销售康师傅方便面，因此，基本上已无任何实质营运业务。1 月2日晚间，康师傅控股澄清，台湾康师傅食品股份有限公司为康师傅控股有限公司子公司，经营范围仅限台湾地区，主营业务是方便面生产设备的租赁和进口，不涉及任何食品生产经营。
实际上，2014 年顶新“黑心油”风波一度让康师傅陷入食品安全的暴风眼之中。当年 10 月26日，康师傅发布消息称，公司已于 2014 年 10月13日终止对台湾味全公司的康师傅商标的品牌授权，台湾味全公司不得再以“康师傅”为品牌在台湾生产与销售方便面产品。
据了解，大陆康师傅经营一切正常。康师傅控股及其附属公司主要在大陆从事生产和销售方便面、饮品及方便食品，于 1992 年开始生产方便面，并自1996 年起扩大业务至方便食品及饮品，同年在联交所上市。
方便面越来越卖不动了
据世界方便面协会统计，2015年中国方便面消费量达到 404.3 亿份，名列世界榜首。而以红烧牛肉面起家的康师傅控股在大陆市场曾经一骑绝尘。数据显示，2013 年康师傅销售的方便面数量接近 100 亿包，在方便面市场占有率达到 44%，卖得最好的是 （ 老坛 ） 酸菜牛肉面和红烧牛肉面。
不过，随着我国消费水平提高和外卖市场的崛起，方便面消费量近年出观较大的下滑，方便面在“懒人经济”中已渐渐被贴上“不健康食品”的标签。
根据中国科学技术学会 2015 年在中国方便食品大会上发布的数据，我国方便面销售已经连续 4 年下滑，行业发展陷入困局。中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，产能过剩和利润下行带来的风险以前历来由中小企业承担，现在开始由下向上传导。
2015 年上半年康师傅财报首陷困局，这种困局2014 年已经开始显现，是过去 22 年康师傅从来没有过的。
2016 年前三季度康师傅控股收益为 69.13 亿美元，其中方便面收益约为25.11 亿美元，比 2015 年同期少了 3.43 億美元，跌幅达到12.01%，这也是康师傅控股主营板块中跌幅最大的一块。
“黑心油”事件余波仍在
康师傅控股也曾试图通过追求高端化、品质化的产品来挽回消费者的心。根据其 2016 年第三季度财报，为宣传“红烧品牌”，康师傅控股还联手 TF-BOYS、羽泉等明星，推出《梦想伙伴篇》，宣传“坚持梦想，一路陪你”的品牌精神。但从数据上来看，消费者似乎并不买账。
“虽然康师傅已经尽量撇清关系，降低味全“黑心油”事件对自身的负面影响，但最近两年消费者的信心已经受到影响，康师傅本身也一直处于负面舆论的漩涡之中。”
一位食品行业人士认为，一方面，康师傅控股近年来市值大幅缩水已经证明了资本市场对该事件的反应。另一方面，康师傅控股解散台湾康师傅、不再在台湾地区生产销售方便面，也能看出公司希望尽快解除消费者的抵制。
市场占有率仍居高位
即便如此，瘦死的骆驼比马大。根据 AC 尼尔森的调查显示，以销售量为基准，在 2015 年 1-12 月，康师傅方便面、即饮茶及蛋卷的市场占有率分别为 46.5%、55.4% 和15.4%，稳居市场领导地位；包装水及整体果汁的市场占有率分别为 17.6% 及20%，居市场第二位。但另一方面，从上述事件也可以看出，消费者和市场都是有记忆的，保证食品 （ 以及各类产品 ） 质量安全，仍然也将长期是企业必须坚守的底线。