【摘 要】
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白毛茶是中国特种名茶之一。广东省韶关市的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，“白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。仁化县是岭南
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白毛茶是中国特种名茶之一。广东省韶关市的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，“白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。仁化县是岭南白毛茶的故乡，红山白毛茶则是仁化县的一种特色资源，白毛茶消食除积、清热解毒、提精醒神的功能，有相当的药用价值。白毛茶作为仁化县的特色农业产品，优质茶叶市场前景广阔，供不应求，但其发展也存在一定的局限。
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