切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
天门民间婚筵菜谱
天门民间婚筵菜谱
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hdyear
【摘 要】
:
<正> 天门地处美景富饶的江汉平原北部,历史悠久,是全国闻名的“侨乡”“花乡”“文化之乡”。天门人民不但勤劳淳朴,而且注重礼节,长期以来,在饮食习俗及民间筵席等方面逐步
【作 者】
:
马付祥
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
1994年5期
【关键词】
:
筵席
婚筵
菜谱
制作
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 天门地处美景富饶的江汉平原北部,历史悠久,是全国闻名的“侨乡”“花乡”“文化之乡”。天门人民不但勤劳淳朴,而且注重礼节,长期以来,在饮食习俗及民间筵席等方面逐步形成了浓厚的地方特色。下面介绍一组天门民间婚筵菜谱。
其他文献
试析人的现代化视阈下当代中国道德危机根源
反思中国人的现代化历程,从文化内涵来看是由两条线索构成的:一是对传统儒家道德文化的批判和超越;二是从现代性精神内涵中获得。而当代中国道德危机的根源恰恰蕴涵在这两条线索
期刊
人的现代化
儒家道德文化
现代性
道德危机根源
检讨现行定期存款计息规则——也论充分发挥央行基准利率的宏观调控功能
央行调高定期存款基准利率后出现大量存款人将定期存款转存现象,其原因是现行定期存款计息规则。现行定期存款计息规则理论上有违合同自由原则与合同当事人的真实意思,同时也违
期刊
定期存款
固定利率计息
分段计息
亲亲我的新时代
期刊
“碧护美果汇”助力农产品提质增收
“在山东省栖霞、河南省三门峡等地的红富士苹果生产上使用‘碧护’.可以生产出富含SOD的功能性精品果。最高价.格每千克卖到了50元……”日前.由北京成禾佳信农资贸易有限公司
期刊
农产品
中国农业科学院
苹果生产
生物技术产品
技术研讨会
果树研究所
果树专家
山东省
创新鹌鹑菜肴三款
<正> 鹌鹑又称鹑鸟、宛鹑、奔鹑、赤鹑,是食用禽之一。早在春秋战国时期,鹌鹑肉、蛋就作为名贵的佳肴出现在宫宴及大臣的家宴上。民谚有“要吃飞禽,还是鹌鹑”。鹌鹑不但肉嫩
期刊
鹌鹑菜肴
菜谱
制作
大锅做菜技巧漫谈——添汤
添汤,就是烹调时往锅中加放一定数量的鲜汤(或清开水),借以作为传热媒介、增添滋味或稀释菜肴,对加速菜肴烹调和增进成品特色等都具有一定的作用。 在行业上有这样一句话:“
期刊
传热性能
原料
干豆腐
传热媒介
菜肴质量
调味品
成品质量
青菜
“吃”
厨师
川式肚头菜肴四则
<正> 肚头,是猪肚中的精华部分,北方称为肚仁。一般从猪肚取肚头,可由胃嘴的一端下厚一段,从弓弦(猪肚状如满弓形)一面割开,片去带涎液的一层,再片去两面的筋和油,再根据烹调
期刊
川菜
肝头菜肴
菜谱
制作
法国名菜二例
一、具特格吉烤鸡 用料:肥鸡1只(重约1500克),米司酱100克,猪网油1张,鸡蛋2个,洋葱50克,西芹250克,苹果1个,香叶8克,西红柿200克,白兰地酒100克,面粉50克,奶油75克,甜杏仁5克
期刊
色拉油
西红柿
名菜
白兰地酒
嫩肉粉
辣酱油
法国
胡椒粉
面粉糊
甜杏仁
棕编艺术菜肴围边
棕编是用新鲜棕榈树树叶制成的“棕编动物形状”。它起源于三国时期,也是我国民间艺术中的一支奇葩。棕编运用了草编、竹编中的纺织技巧,通过撕、绕、拉、刺、穿等手法进行的
期刊
棕编
民间艺术
动物形状
三国时期
果蔬雕刻
棕榈树
手法
蝈蝈
凤凰
龙虾
麦穗穗
期刊
与本文相关的学术论文