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目的评价玉蜀黍苞叶和玉米棒各提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性。方法通过建立体外。一葡萄糖苷酶抑制模型，对玉蜀黍苞叶和玉米棒各提取物进行活性筛选，并对提取物浓度与抑制活性关系进行研究。结果玉蜀黍苞叶和玉米棒乙酸乙酯部位抑制α-葡萄糖苷酶活性（IC50=275．5和233．5mg／L）均高于阳性对照阿卡波糖（IC50-1103．1mg／L），且苞叶乙酸乙酯部位抑制活性低于玉米棒乙酸乙酯部位。结论玉蜀黍苞叶和玉米棒乙酸乙酯部位均有好的α-葡萄糖苷酶抑制活性。