【摘 要】
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采集我国烤烟3类香型典型产区（云南、贵州、河南）初烤烟叶样品,分析了常规化学成分和物理特性指标,研究了理化特征与感官质量的关系及对感官质量的贡献.结果表明：①不同香型产区
【机 构】
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湖南农业大学农学院,陕西中烟工业有限责任公司技术中心,陕西中烟工业有限责任公司
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采集我国烤烟3类香型典型产区（云南、贵州、河南）初烤烟叶样品,分析了常规化学成分和物理特性指标,研究了理化特征与感官质量的关系及对感官质量的贡献.结果表明：①不同香型产区烟叶的理化特征差异明显,云南和贵州的相似性较强,在糖、钾、石油醚提取物和厚度、叶面密度、单叶重等指标上与河南差异显著;②烟叶理化特征与感官质量的关系在不同香型产区间存在异同,碳水化合物（还原糖、总糖）与感官指标的正相关性、含氮化合物（烟碱、总氮）与感官指标的负相关性随香型变化（清香型,中间香型,浓香型）呈减弱趋势,单叶重在不同产区均主要与
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