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开发老年食品应有针对性
开发老年食品应有针对性
来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:saintdong
【摘 要】
:
老年食品,不是泛指一切天然食物,或用食物烹制成的膳食与工业加工食品,而是指以天然食物为基础,强化或减少某些营养成分或加入经安全性评价具有保健作用的中药,经过调配或由
【作 者】
:
孟昭宇
【出 处】
:
山东食品科技
【发表日期】
:
2003年11期
【关键词】
:
老年食品
生理特点
老年人
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老年食品,不是泛指一切天然食物,或用食物烹制成的膳食与工业加工食品,而是指以天然食物为基础,强化或减少某些营养成分或加入经安全性评价具有保健作用的中药,经过调配或由生物工程制成的特殊加工食品,并且适合老年人生理特点需要的,包括主食、副食、饮料、点心、小吃等食品.
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