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近年来，姚安县通过试验示范，大力推广晚秋季套种鲜食豌豆种植技术，该技术在充分利用大春作物种植余肥和无污染的光、热、水、土资源，使之成为姚安县继粮食、烟草之后农民增收的主要产业。介绍姚安县晚秋套种鲜食豌豆发展现状，阐述鲜食豌豆生物学特性及玉米地套种鲜食豌豆栽培技术，以期为该栽培模式的推广提供参考。