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多萜醇（dolichol）是一类广泛分布于自然界,存在于细菌、真菌、植物和哺乳动物体内的线状异戊烯聚合物。国外对多萜醇与聚戊烯醇（polyprenoid）及其衍生物的研究已有40多年,发现其具有抑制肿瘤、抗病毒、降血糖、护肝、造血等功能。聚戊烯醇及其衍生物在一些国家已经被作为药物应用于临床。现对多萜醇类物质的结构、分布、代谢、生物活性和临床应用进行综述。