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为探索白檀果实形态变化与油脂积累的相关性，对生长发育过程中果实的大小、重量、含水率及含油率等指标进行定期观测和相关性分析。结果显示：白檀果实形态发育大致可划分为3个时期：果实快速生长期、果实缓慢生长期和果实颜色变化期。果实含水率随果实发育成熟逐渐下降，而果实含油率随果实生长成熟逐渐上升，两者呈极显著负相关，果实含油率在果实缓慢生长期显著增加，与鲜重干重呈极显著性正相关。成熟果实最高含水率51．2％，果实最高含油率可达到36．6％。